Почему оладьи из кабачков превращаются в жижу, хотя делаю по рецепту
Почему вместо нормальных оладий из кабачков, получается какая то жижа ? Рецепт из интернета. Там кусочки кабачка, у меня все растворилось
Почему вместо нормальных оладий из кабачков, получается какая то жижа ? Рецепт из интернета. Там кусочки кабачка, у меня все растворилось
Алена·
Мама дочки (9 лет)
А кабачки отжимали? Такое ощущение что там воды много
Екатерина··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Да, и отжимала и стекали. Минут 10, мало да?
Алена··
Мама дочки (9 лет)
Я прям почти до суха отжимаю. И муки кладу чуть больше чем нужно. Потому что буквально минут через 10 тесто станет жиже намного. У меня к концу жарки, когда остаётся на несколько штук теста, бывает такой густоты как у вас на фото
Екатерина·
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
Тру кабачок на терке и хорошо отжимаю воду . Может вы чего то много добавили например муки или плохо отжали воду
Любовь·
Мама двоих (1 год, 11 лет)
А кабачки тертые или в пюре?
Надежда·
Мама дочки (4 года)
Рецепт такой
Я делаю так
Тру на мелкой терке кабачки( обязательно отжимаю их после )
Яйцо одно
Соль
И муки пару столовых ложек
На этом все
N~~·
Плохо отжали скорее всего
Я натираю, добавляю соль и оставлю минут на 10, потом хорошо отжимаю. 1 яйцо и 1-2 ложки муки
Нэлли_нутрициолог·
Я отжимаю воду, потом насыпаю кукурузный крахмал , потом уже яйца
Alya·
Мама двоих (младенец)
Делаю так
1) натираю кабачок, посыпаю солью и жамкаю его. Оставляю на 5 минут
2) сильно отжимаю кабачок
3) 2-3 яйца в зависимости от размера
4) досолить немного
5) мука несколько столовых ложек
6) далее жарит
Екатерина·
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Все так же делала. На крупной терке. И отжать. 1 яйцо и пара ложек муки.
Вылила, пошла новый кабак мучить
Нэлли_нутрициолог··
Надо было запечь в духовке рулетом. Сначала муку добавить , потом яйцо
Надежда·
Мама дочки (4 года)
Надо тоже чтоли сделать
Надо купить кабачки 😁
У нас сегодня была картошечка с лисичками
Юлия·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
Может они у вас долго постояли, я не отжимаю до капли, просто делаю сразу пока не дали сок
Екатерина··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Ну стояли что бы жидкость стекла
Влада·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Как будто не та терка, попробуйте на более крупной и сразу порционно отжимать и в тарелку
Екатерина··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Самая крупная что есть на терке
Елена·
Мама двоих (5 лет, 21 год)
Потому что надо сильно отжать, а потом только добавлять ингредиенты. Я когда тру, вообще сразу в дуршлаге тру
Анжелика·
Мама дочки (4 года), беременна (27 нед.)
Хочу оладьи из кабачка. Но не хочу готовить. как быть 😅
Екатерина··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Я тоже хочу, но квест провален😵
Татьяна·
Мама двоих (4 года, 10 лет)
Я солю чуть-чуть, потом оставляю, отжимаю через 15 минут. Терка не слишком мелкая
Екатерина··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Я солила в самом конце, может поэтому?
Оксана·
Мама двоих (10 лет, 16 лет)
А покажите терку, у меня прям очень крупно получается на терке и воды нет. А у вас на фото как будто блендером перемолото
Екатерина··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Вот
Оксана··
Мама двоих (10 лет, 16 лет)
да, обычная терка. Странно. Может тогда муки побольше добавить.
Екатерина··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
да поздно, я выкинула все )
Екатерина ·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
Муки бахните 🤣 уже не чего терять