Не получается воздушная шарлотка: что делать?
Девчульки, у меня не получается воздушная шарлотка. Хоть убейте, не поднимается толком и все... Что делать? Что не так делаю?
Девчульки, у меня не получается воздушная шарлотка. Хоть убейте, не поднимается толком и все... Что делать? Что не так делаю?
Варвара·
Ну мы же не знаем что вы уже делали)
Ирина·
Яйца взбиваете плохо с сахаром?) может температура в духовке не держится?
Марина ·
Мама двоих (3 года, 7 лет), ждёт третьего
Разрыхлитель добавляете?
Даша💝··
Мама дочки (4 года)
@anytiniglazki, на такое количество муки и сахара всегда 5 яиц кладу
Анна··
Мама двоих (7 лет, 19 лет), ждёт третьего
попробую завтра больше яиц добавить...
Марина ··
Мама двоих (3 года, 7 лет), ждёт третьего
https://www.gastronom.ru/recipe/24208/klassicheskaja-sharlotka-s-jablokami
Диана·
Мама сына (3 года)
Нюансов очень много.
Мы не знаем что вы делаете и по какому рецепту
Имя·
Я соду гошеную добавляю
Анна··
Мама двоих (7 лет, 19 лет), ждёт третьего
Я разрыхлитель вместо нее
Имя··
попробуйте соду. И взбивать вручную а не миксером. У меня от миксера тоже не поднимается
Анастасия·
Мама двоих (10 лет, 13 лет)
У меня обычно тоже не получается, а когда муж у меня миксером перемешивает что я добавляю, все отлично. Видимо у меня рука тяжелая для готовки😐. Кстати без соды и разрыхлителя. Терпеть их не могу…
Анна··
Мама двоих (7 лет, 19 лет), ждёт третьего
@asenkaa, у мужа даже чебуреки волшебные, он с тестом хорошо, хоть и делаю тесто я
Анастасия··
Мама двоих (10 лет, 13 лет)
у них дар, я же говорю😉
Анна··
Мама двоих (7 лет, 19 лет), ждёт третьего
@asenkaa, это да, не зря говорят лучшие повара , мужчины
Елена·
Включаю духовку потом начинаю готовить.
Яйца с сахаром взбиваю прям до воздушной пены, потом добавляю муку и перемешиваю на низких оборотах миксера, далее добавляю яблоки и перемешиваю ложкой
vesna...krasna·
Мама двоих (младенец)
А муку тоже взбиваете миксером?
vesna...krasna··
Мама двоих (младенец)
@anytiniglazki Отпишитесь что у вас получилось)
Анна··
Мама двоих (7 лет, 19 лет), ждёт третьего
ок
Анжелика··
Мама дочки-младенца
по вашему рецепту❤️ спасибо
Анастасия·
Мама троих детей
Ничего не добавляю,ни соду,ни разрыхлитель.4-5 яиц(теплых),стакан сахара-взбив до пышной массы,медленно добавляю стакан муки,лопаткой осторожно перемешиваю.Муку миксером не взбиваю.Вниз нарезаю яблоки,могу иногда прокарамелизовать их.И сверху аккуратно вливаю тесто.Минут 30 в духовке
Ирина·
Мама двоих (младенец)
Готовлю по рецепту моей мамы, всегда получается
Ирина··
Мама двоих (младенец)
@ira.iriska.18, 👍🏻
Ирина ··
Мама двоих (7 лет, 24 года)
а с чем ещё? Ягоды?
Ирина··
Мама двоих (младенец)
ягоды, груша, персики, абрикосы
Дарья·
Мама сына (1 год)
Мама яйца взбивает очень плотно, яблоки выкладывает на дно. Всегда очень вкусно получается
Анна·
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
3-5 яиц, смотря какого размера форма, стакан сахара. Взбивать, пока не увеличиться в 2-3 раза, минут 7. Потом муки, до консистенции сметаны 15%. Яблоки. И усё, 180 град на минут 30-40
Анна··
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
@anytiniglazki, муку я миксером тоже размешиваю, но на минимальных оборотах. И яблочки не очень мелко крошу
Анна··
Мама двоих (7 лет, 19 лет), ждёт третьего
яблоки я люблю кругляшками , меньше резать приходится 😄
Анна··
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
попробуй толстыми кусочками- пополам, потом три реза вдоль и один поперек👌 я все хочу Цветаевский пирог, но там что-то более замороченное 🙈