Заморозка готовых блюд: лайфхак для экономии времени

Хочу поделиться лайфхаком, который просто сделал мой быт. Речь о заморозке порций еды, не просто котлет, сырников, ингредиентов для пиццы🍕 и т.п., как я делала раньше, а о полноценной тарелке, которую я ✔️собираю, ✔️кладу в прозрачный ланчбокс, ✔️подписываю✍️, ✔️в нужный момент достаю и просто разогреваю.

Удобно, главное, никакого особого труда не требует: что-то готовишь🧑‍🍳 - порцию сразу заморозил. Вчера я показывала это в видео в Telegram, здесь видео не показать, но здесь можно расписать преимущества такой системы хранения, что я и сделаю ниже⬇️ (после реакции на видео я как раз и поняла, что это надо сделать).

1) Экономия времени🕐.

Важно: чтобы система работала на тебя, экономя, а не забирая время, да, нужно потратить пару недель📆. У меня по крайней мере ушла неделя🏥, в которую я готовила пару раз каждый день, потому что после моего длительного отсутствия дома даже заготовок🥞 никаких не осталось (мне пришлось полежать в госпитале). Главное, чтобы холодильник был уже заставлен едой, чтобы вы увидели эффект.

Итак, если вы готовите специально, то тратите больше время даже на подготовку к готовке: ✔️мытьё🚰 овощей и фруктов, ✔️резку и ✔️прочее, так как надо достать нож🔪, доску и т.п. Если вы и так режете условный помидор🍅, то ещё один погоды не сделает, а именно время на приготовление его к резке вы сэкономили. Это кажется, что секунды, а на самом деле секунды⌛ там и здесь, складываются в минуты и часы.

Ну и ключевое: вы даже не замечаете лишнего кусочка, который в итоге заморозили❄️. Например, я на днях делала лазанью. Был большой противень, я использовала его всегда, и день назад, и два года назад, то есть количество лазаньи всегда было одинаковым, но сейчас я отрезаю кусок🔪, иногда два, и морожу.

Тоже самое с супом🍛 или условной гречкой с котлетами. Кастрюлю с ним хватает ровно настолько же, сколько и раньше, только вот порцию или две я же заморозила. То есть вы в итоге даже экономите время💪! Просто потому, что меньше едите🤐. И, получается, на готовку лишнее время точно не тратите.

2) Экономия денег💰 .

Это, наверное, вас удивит, но да! Вы экономите и на продуктах. Но как? Смотрите, мы, к примеру, покупаем ровно столько же, сколько и раньше, наши чеки📃 ни на доллар не увеличились. Первое объяснение в предыдущем абзаце: по сути, вы чуть меньше едите и сами этого не замечаете. Но не только.

По-моему, не секрет, что даже покупать немного больше продуктов выгоднее, чем меньше. Каких-то продуктов на 10% выгоднее👛, а какие-то на все 60%. Например, 5 кг риса в одном пакете в Новой Зеландии в пересчёте на килограмм выходит на 25-40% дешевле📉, в зависимости от марки риса, чем взять 5 отдельных пакетов.

Так что советую просто попробовать. Удивительно, что это очень быстро встраивается в привычку. Раз и сразу порцию в заморозку🧊. Более того, я сразу кладу и в заморозку и несколько свежих порций в холодильник🥶, чтобы не заставлять его большими контейнерами и кастрюлями.

Система работает также: достаешь сразу порцию из холодильника , не тратя время на раскрытие разных контейнеров, как раньше. А ведь когда складываешь, то и так и так складываешь, то есть по времени особо не выигрываешь и не проигрываешь при сборке. Более того, дочки теперь сами могут себя накормить🥄, достав порцию еды, выложив на тарелку и просто разогрев в микроволновке🔥 (тут у меня ноль волнений, одна кнопка и все, плюс мы живём в доме🏠, где из-за малейшего запаха, если что, приезжает пожарная).

Короче, очень и очень советую! Система крутая и удобная, особенно если семья большая и дети маленькие (=не всегда есть время на ежедневную готовку). К тому же я замораживаю по кускам и покупную еду🛍️, если такая случается, не только домашнюю. Я вошла во вкус, словом. Кайфую и вам советую. Надеюсь, пост оказался полезен хоть кому-то из вас😉.