Апельсиновый кекс: быстрый рецепт для мам

Апельсиновый кекс

Реально быстро готовится.

Как я люблю, пока дочь спит!

Оооооочень вкусно! Я в теплом виде есть начинаю!

Рецепт из сети. Спасибо автору!

Тесто

· апельсин крупный — 1 шт.

· сахар — 150 г

· яйца — 3 шт.

· мука — 200 г

· разрыхлитель — 10 г

· растительное масло — 70 мл

· соль — щепотка

Пропитка

· свежевыжатый сок 1 апельсина

· сахар — 1 ст. ложка

· Кожуру можно использовать (горечи не будет).

· Кекс получается влажным и ароматным

От себя: я добавила немного корицы в тесто. Сахар для пропитки не стала использовать, апельсин итак сладкий был.

1. Апельсин вымыть, перебить блендером.

2. Смешать все сухие ингредиенты, добавить яйца, масло, апельсиновую массу.

3. Выпекать в форме при ~180 °C до готовности.

4. Горячий кекс пропитать смесью сока и сахара.

Всё! Заняло у меня 15 минут. Дольше всего я насиловала апельсин, чтобы выдавить побольше сока.