Крем-суп из кабачков с плавленым сыром: простой рецепт
🥒 1 день — 1 рецепт из кабачка
Крем-суп из кабачков с плавленым сыром.
Нежный, сливочный и очень простой суп, который готовится буквально из нескольких ингредиентов.
кабачок — 600 г
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 средняя
сливочный плавленый сыр «Сыробогатов»— 200 г
чеснок — несколько головок
вода или овощной бульон 700мл (густоту регулируйте сами)
соль — по вкусу
черный перец — по вкусу
Кабачок, лук и морковь нарежьте крупными кубиками. На сковороде потушите лук с морковью до мягкости. Добавьте кабачок, чеснок и потушите овощи 10-15 минут. Переложите овощи в кастрюлю, влейте горячую воду или бульон так, чтобы овощи были покрыты. Добавьте плавленый сыр и дождитесь, пока он полностью растворится. Пробейте суп погружным блендером до идеально гладкой кремовой консистенции.
📍Если хочется более насыщенного сливочного вкуса, добавьте в конце 50–100 мл теплых сливок 20%. А для легкой пикантности — щепотку мускатного ореха.
Регулируйте густоту. Если любите прям крем-крем, добавляйте меньше воды/бульона. Еще учитывайте то, что кабачок отдаст часть жидкости.
#кабачошки
Придумала суп детям, который улетает за 5 секунд. Мои говорят, что это самый любимый их суп:)))
Понадобится: стейк сёмги, 2 горсти булгура, морковь, лук и кабачок.
Отвариваю весь стейк целиком, туда же закидываю булгур.
На топленом масле чуть тушу морковь (натираю её на терке), лук, половину не огромного кабачка кубиками.
Потом все овощи в бульон, к булгуру и семге.
Рыбу перебираю и мелко рву на волокна. И обратно в бульон. Всё.
Готовится быстро. Дети обожают просто.
Вкусный обед из трёх блюд: бульон, рататуй и котлеты
Понедельник. Суп ( сварила бульон на куриных бёдрах, целая луковица, сельдерей) добавила картошку, капусту, морковь🥕🧅 Овощной рататуй ( баклажан, кабачок, сладкий перец и лук полила маслом, посыпала итальянскими травами и посолила, в духовку на 20 мин, затем добавила свежие помидоры и сухой чеснок, ещё на 10 мин). Куриные котлеты( куриный фарш, плавленный сырок дружба, сливочное масло, батон, яйцо, перец соль- обжарила, и залила смесью из сметаны и укропа). Творожные звездочки ( творог, сливочно...
#менюдимаси
Сегодня на обед у Димы был сырный суп-пюре. Плавленный сыр он любит, поэтому решила попробовать.
Сырный суп-пюре;
индейка
картошка
морковь
цветная капуста
немного стручковой фасоли
немного кукурузы
плавленный сыр.
Все мелко нарезать, в конце постепенно добавлять сыр, постоянно помешивая. В конце все перемолоть блендером.
Суп Дима оценил и умял всю тарелку!😋
Зажарка для куриного супа: на сливочном или подсолнечном масле?
В куриный суп добавляете зажарку из овощей ? ( Лук ,морковь) , жарите на подсол или слив масле ? Всегда овощи только варила, хочется нового, но на подсол думаю вредно будет, на сливочном норм будет интересно? ) 🍜 что еще интересного добавляете в куриный суп с лапшой
Суп-пюре из кабачков
Кабачков уже надавали?!
Суп пюре из кабачков , съела и тарелку облизала 😋😋🤤
Лук обжарить (целую луковицу) в сливочном масле , туда кабачки на глаз, картошку мелко, обжарить, залить водой, не много , потушить до готовности. Специи по вкусу, я добавила соль и перчик.
Вода должна уже чуть испариться , добавить сливки, я добавила 10% на глаз , взбить. Посыпать сверху сыром
Гренки были бы идеально, но нет дома хлеба )
Это очень вкусно, пробовала с сыром плавленым как колбаса копченый, забыла как он называется то
Оболденно