Крем-суп из кабачков с плавленым сыром: простой рецепт
🥒 1 день — 1 рецепт из кабачка
Крем-суп из кабачков с плавленым сыром.
Нежный, сливочный и очень простой суп, который готовится буквально из нескольких ингредиентов.
кабачок — 600 г
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 средняя
сливочный плавленый сыр «Сыробогатов»— 200 г
чеснок — несколько головок
вода или овощной бульон 700мл (густоту регулируйте сами)
соль — по вкусу
черный перец — по вкусу
Кабачок, лук и морковь нарежьте крупными кубиками. На сковороде потушите лук с морковью до мягкости. Добавьте кабачок, чеснок и потушите овощи 10-15 минут. Переложите овощи в кастрюлю, влейте горячую воду или бульон так, чтобы овощи были покрыты. Добавьте плавленый сыр и дождитесь, пока он полностью растворится. Пробейте суп погружным блендером до идеально гладкой кремовой консистенции.
📍Если хочется более насыщенного сливочного вкуса, добавьте в конце 50–100 мл теплых сливок 20%. А для легкой пикантности — щепотку мускатного ореха.
Регулируйте густоту. Если любите прям крем-крем, добавляйте меньше воды/бульона. Еще учитывайте то, что кабачок отдаст часть жидкости.
#кабачошки
Дарья·
Ой кабачки - это мы любим, это нам надо 😅😅😅
Лилия·
Мама двоих (4 года, 22 года)
Это очень вкусно, пробовала с сыром плавленым как колбаса копченый, забыла как он называется то
Оболденно
Лилия··
Мама двоих (4 года, 22 года)
А, колбасный и есть)