Крем чиз торт: поставила на пропитку за 3 дня до праздника — простоит ли?
Девчат, вопрос по торту. Хочу сама сделать крем чиз торт. Делаю к 31 июля. Сегодня утром поставила на пропитку. Перед сном хочу выровнять крем чизом. Плюс хочу посадить декор (вафельные сердечки). Вопрос, он простоит до 31? Как торты с крем чизом себя ведут если стоят 2-3 дня?
𝕐𝕒𝕟𝕒·
Куда так рано то? У него срок 1.5-3 дня
Наталия·
Я б не рисковала. Бисквиты можно было испечь, но не покрывать пока. Максимальный срок хранения самого крема - 72 часа в холодильнике. С большой вероятностью даже пропитанный бисквит впитает из крема влагу и он потрескается (станет суше), ну и на вкусе тоже скажется.
Александра Сергеева·
Мама двоих (4 года, 9 лет)
Можно испечь бисквит , но собирать торт это очень рано
Собрать по хорошему 30 с утра например , вечером выровнить , если 31 с утра нужен ... Если нет то вообще в ночь на 31 собрать , а 31 уже выравнить верхний слой и украсить
Инна·
Мама двоих (4 года, 10 лет)
Очень рано вы начали. Всегда собираю накануне, отдельно ничего не пропитываю, только во время сборки. С утра выравниваю и украшаю.
Ну край выровнять и украсить накануне торжества, если нет времени это сделать день в день
Ди.·
Рановато
Вафельные сердечки из бумаги? Если да, то нужно изолировать шоколадом иначе размокнут
Если торт будет весь съеден 31, то ничего страшного, что сейчас испекли, что ж теперь)
И выравнивать лучше попозже, выше правильно написали бисквит возьмёт влагу из крема и торт потрескается
Аннушка··
Мама сына (9 лет)
А вафельки прямо перед подачей лепить наверное?
Ди.··
да можно после выравнивания сразу, главное изолировать, а то через полчаса потекут