Рецепт баноффи без выпечки: песочное тесто, карамель, бананы
Девочки, делюсь невероятным рецептом «Баноффи»
Он не ПП) я делала мужу , и как видите с утра уже от него почти ничего не осталось)
Я попробовала ложку, это гастрономический оргазм💔
Песочное тесто, домашняя карамель, ароматные бананы, взбитые сливки. Без выпечки.
Тесто:
Печенье 200 грамм
Масло сливочное 80 грамм
Соль щепотка
Печенье крошим в пакете с помощью скалки или блендером. Добавляем соль и растопленное масло. Перемешиваем и выкладываем в форму. Формируем дно и бортики.
Карамель:
Сахар 100 грамм
Сливки 90 мл
Масло сливочное 40 грамм
Соль крупная щепотка
Крем
Сливки 33%
Сахарная пудра 1 столовая ложка
Ванилин по желанию
Берем кастрюлю/сотейник с толстым дном. Высыпаем тонкий слой сахара, который покроет все дно. Как только он станет янтарного цвета, добавляем еще слой. Мешаем. Как только Сахар растает, добавляем масло. Перед этим огонь убавить на минимум. И обязательно мешаем не переставая. Далее вливаем горячие сливки( обязательно горячие ) и мешаем не переставая. Вливаем тонкой струей. Наша задача, чтобы карамель не превратилась в сгусток. Когда комочки все растают, выключаем огонь. Добавляем соль и выливаем в наше тесто карамель.
Нарезаем два банана и выкладываем в карамель.
Можно поставить в холодильник. Он подзастынет чуть и будет вкуснее)
Далее крем, обязательно качественные сливки густые!!! И обязательно холодные!!!Иначе не взобьются. Взбить сливки, пудру и ванилин. Через кондитерский мешок украсить сверху кремом)
У меня украсить не получилось, так как плохо взбились сливки( плохо остудила)
И потом убрать в холодильник на час)
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовила невероятно вкусное мороженое пломбир 😍 выходит намного дешевле и вкуснее покупного!! Уже второй день с дочкой не можем им наесться 😆
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:
150 Гр сахара
150 мл молока
3 яич.желтка
500 мл сливок 33-35%
Ванилин по вкусу
Все элементарно просто:
Смешать желтки с сахаром. Хорошенько взбить блендером до пены.
После ставим на плиту, помешиваем, добавляем молоко. Снимаем с плиты когда Сахар растворится.
Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки до густых пиков, пока взбиваем сливки -на...
Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина....
Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто.
Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде.
По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍
Пупсику вчера исполнилось пол года ,в связи с этим событием ловите новый рецепт🤤
Чизкейк Сникерс 🥜
Дайте реакцию в комментариях если сохранили рецепт🙏🏽😌
Ингредиенты:
🔸Начинка:
800г творожный сыр (я брала hochland cremette)
160г сахара
170г арахисовой пасты
3 яйца
190мл сливок 33%
⠀
🔸Основа 24 см:
285г муки
2 желтка
100г сахара
15г какао порошка
165г сливочного масла (+95)
Если лень самим делать основу ,можете взять шоколадное печенье🙌🏽
⠀
🔸Карамель:
150г сахара
150мл сливок 33%
75г сливочного масл...
А сколько % сливок в карамели?