Рагу из куриных сердечек и печени: пошаговый рецепт

Специально пишу днём 😁

Идея для ужина.

Для тех кто любит печень и куриные сердечки.

Рагу.

Куриные сердечки помыть, обрезать от всего того, что не нравится, разрезать пополам.

Куриную печень замочить в молоке.

Сердцечки обжарить на масле немного. Потом убавить огонь.

Сверху уложить порезанный репчатый лук и морковь. Я лук режу перьями, морковь полукольцами.

Накрыть крышкой.

Через 15 минут добавить порезанный болгарский перец и шампиньоны. Посолить и накрыть крышкой.

Пока тушится нарезать картофель средними кусочками и уложить сверху. Тушить под крышкой минут 10.

Сверху положить печень, предварительно ее очистить от всяких жилок и пленок.

Залить 200 грамм сливок 20%.

Перемешать и тушить до готовности.

По желанию можно добавить чеснок.

После готовности - добавить зелень.

К сожалению, без фото. Вчера забыла сфоткать. Но это вкусно и красиво.

По количеству продуктов.

Сердечки - упаковка 450 грамм

Печень куриная - упаковка 450 грамм

Лук репчатый -4 средние головки

Морковь - 2 большие

Перец болгарский - 1 штука

Картофель - 3 средние штуки

Шампиньоны - 250 грамм

Сливки 20%- 200 мл.