Старинный рецепт шарлотки: самый обычный и проверенный

Вот вчера только делала.

Тесто как на шарлотку, но за место яблок положила иргу, очень вкусно, тесто воздушное получилось

ссылка

Нравится, что на этом сайте можно выбирать на сколько порций готовить😊

3 яйца, стакан муки и стакан сахара. Сначала яйца с сахаром чуть взбиваешь, потом муку добавляешь и все размешиваешь. Заливаешь этой смесью нарезанные яблоки и в духовку на 40 минут на 200 градусов. Я еще люблю яблоки корицей посыпать перед заливкой смесью. И форму обычно закрываю фольгой и за 10 минут до окончания открываю

Я делаю, как девочки выше, 5 яиц с1-с0, 1ст сахара, взбить до увеличения в объеме, добавить просеянную муку и 1чл разрыхлителя, перемешать ложкой/лопаткой сверху вниз, чтобы не осело тесто. Я смазываю форму слив маслом, посыпаю молотыми сухарями, выливаю немного теста, выкладываю тонким слоем дольки яблок, потом слой теста, яблоки и сверху тесто. Выпекать мин 50 при 160. Готовность проверяю шпажкой.

Делаю по таккому.

-4 яйца,

- 8 ст ложек сахара,

- ванильный сахар ,примерно пол пачки маленькой.

-Разрыхлитель ч.л.

-Соль на кончике ложки

- соду уксусом загасить

- малоч растительное немного

- если есть сметана то можно 2 ложки

- мука просеянная 1.5 стакана

Я яйца с сахаром взбиваю хорошо, прям до плотной массы, потом замешиваю лопаткой аккуратно муку, получается воздушная, и разрыхлитель 1чл

5 яиц взбивать с сахаром 1 стакан до прям светлого цвета. Потом добавить 1 стакан муки и продолжать взбивать, тесто должно увеличиться в 2-3 раза и быть как густой кефир. На пергамент чуть присыпаю муки, кладу яблоки нарезанные и сверху вышиваю тесто. Всё. Можно в силиконовую форму вылить или в стеклянную, мажу чуть маслом, кладу яблоки и тесто выливаю.

Запекаю на 180 градусах, где-то 20 мин, но надо смотреть, как корочка подрумянится и готово!

Ловите

ссылка

Стакан муки, стакан сахара и 4-5 яиц. Все перемешали яблоки порезал и залил. Вот всю молодость с подружкой делали)