Домашний крем-брюле: рецепт и сравнение с камелией
Это, конечно, не камелия , но может составить отличную конкуренцию.
Домашний крем-брюле. Из минусов, надо сбалансировать по жирности
Комментарии
Перемешивает постоянно, смесь равномерно замораживается, дополнительно объём дает смеси (магазинное мороженое, если полностью разморозить, оно оседает). И в мягком состоянии потом раскладывается по порциям или сразу съедается.
А, еще замораживала в ней блендерированные фрукты. Получалось, как у новоторга абрикосовое
Сделала свой рецепт)
Полбанки сгущёнки варёной белорусской
150-200 мл молока + в него добавить крахмал полторы ложки столовые (примерно), сыпала на глаз.
Сливки 33% ,
Чуток карамельного сиропа
В молоке варим крахмал. Получается очень густое молочное нечто) , охлаждаем.
В блендере смешиваем часть сливок + сгущ+ сваренное молоко с крахмалом. Потом остатки сливок добавляем до общего объёма примерно литр.
У меня самая простая мороженица. Смесь в итоге в объёме где-то в 2 раза больше становится после перемешивания в ней.
как вкусно выглядит 🔥