Почему мутнеют огурцы при засолке? Советы мам
Девочки, как солите/маринуете огурцы на зиму? У меня помутнело всё 😭Я не понимаю, что я делаю не так? Банки с содой намыла, простерилизовала, траву промыла хорошо и один фиг всё мутное😢
Девочки, как солите/маринуете огурцы на зиму? У меня помутнело всё 😭Я не понимаю, что я делаю не так? Банки с содой намыла, простерилизовала, траву промыла хорошо и один фиг всё мутное😢
Екатерина·
Мама сына-младенца
Первый раз рассолом заливаю, сверху крышку кладу, минут через 20 сливаю рассол, еще раз кипячу и закручиваю. Пока крышки сверху не ложила - тоже всё мутное было
😉··
Мама двоих (4 года, 6 лет)
Так же делаю, при первой заливке крышкой накрываю
Екатерина··
Мама сына-младенца
Да, и вверх дном после закрутки во что-то теплое обернуть. Еще много вариантов: мало соли, много чеснока, не такой уксус. Я бабушку под запись в этот раз допрашивала, что и как после первой неудачи😁
Таня·
Вот и я смотрю, у меня 3 банки из 10 помутнели. Я либо сахара переложила, либо уксус у меня не первой свежести, либо огурцы ещё перележали.
Наталья*·
Мама двоих (10 лет, 18 лет)
Я сначала огурцы хорошо промываю, замачиваю примерно на 2 часа, отрезаю кончики, по минимуму. Дальше все делаю как написали выше, только крышками не накрываю в процессе, не мутнеет
Наталия 🏕·
Под баню вверх дном ставили? И чеснок не кладите, от него часто мутнеют. Уксус только 70% использовать.
😉··
Мама двоих (4 года, 6 лет)
Ставила, вот может как раз из-за чеснока так вышло
Татьяна·
А мне мама говорит, что солить надо августовские огурцы, тогда нет помутнений и хрустящие.
MATUYSHA··
Мама сына (4 года)
От этого вообще не зависит)))
MATUYSHA·
Мама сына (4 года)
Огурцы всегда заливаю 3 раза. Закручиваю на 3 раз. В нашей семье все так делают.
И один фиг, каждый год, что нибудь да взорвется 😂
мария·
Мама двоих (младенец)
Мне мама говорила если горький огурец попадется помутнеть может. А так солю так же как выше сказано.