Как правильно закрыть банку с вареньем, чтобы хранилось всю зиму?
Чтобы банка с вареньем хранилась всю зиму: как закрыть? В одном месте пишут-простерилизовали банку, сразу заливайте варенье 85% горячести. В другом источнике пишут- простертлизованные, но сухие банки и крышки, иначе вода послужит тому, что содержимое банки забродит. Кароче памагити 😳
kitiik·
Мама двоих (5 лет, 9 лет)
Как делаю я .Банки мою и кладу в холодную духовку на 150 градусов ,они там мин 30-40 стерилизуются.После 30 минут ,достаю банку и сразу с плиты лью кружкой варенье огненное ,кипящее .Закрываю крышкой .Работаю в перчатках ,Аля как прихватки термостойкие.
kitiik··
Мама двоих (5 лет, 9 лет)
@k.zakharovna крышки варю в кастрюле .Достаю крышку,потом банку и заливаю кипящее варенье ,потом крышкой закрываю
Ирина··
Мама троих детей
@zamanchivaia я имею ввиду после того как выключили духовку. Я однажды так стерилизовала, выключила духовку и сразу открыла. Половина банок треснули
kitiik··
Мама двоих (5 лет, 9 лет)
не,я ее не выключаю ,пока не приготовлю варенье.Но было два раза ,когда слишком долго стерилизовала банки более 50 минут ,не помню,почему так вышло у меня , наверное,долго ждала закипания варенья и одна баночка лопнула
Helga·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Родители всегда стерилизовали банки на водяной бане (минут по 5 каждая).
Они остывали обсыхали и тут же супер горячее варенье заливали. Закрывали крышками только что простерилизованными.
Natalia·
Мама двоих (8 лет, 16 лет)
Всегда раскладываем в простерилизованные сухие банки.
Варвара··
Винтовые крышки тоже сухие? На долгосрок закрутить
Natalia··
Мама двоих (8 лет, 16 лет)
да
Таня·
Мама двоих (10 лет, 21 год)
Простерилизованные сухие банки в любом случае, кладу когда как, вчера горячее залила в банки и оставила остужаться, или остужаю в кастрюле и холодное закладываю и сразу в холодильник.
Из каких ягод варили? Песка не мало положили?
Таня··
Мама двоих (10 лет, 21 год)
Во всех случаях в сухие банки!
Варвара··
Вишня без косточек
Таня··
Мама двоих (10 лет, 21 год)
ни разу с вишней не варила, если делали по рецепту, то норм.
ANASTASIA ·
Мама сына (7 лет)
Я банки не сушу. После водяной бани банки, крышки из кастрюли с кипятком. Заливаю варенье сразу горячее и ставлю уже банку с вареньем, крышка сверху не закручиваю, на водяную баню. 10 минут и закручиваю. Главное на край банки не налить
Варвара··
блин, вот это технология 😦 получится ли у меня
ANASTASIA ··
Мама сына (7 лет)
всë получится. Думаю, главное найти удобный вам способ. Хотела видео найти, как я делаю, но там как угодно делают, не нашла подходящий. Понятно откуда столько вопросов.
Варвара··
вчера уже начала пробовать, Ваш метод, обнаружила несоответствие банок с крышками. Я даже не проверила изначально, крышки были в упаковке 😂 это варенье меня не отпускает.
Ирина·
Мама троих детей
Я ягоды Морозу, зимой достаю и верю варенье по чуть-чуть. Улетает со свистом)