Существуют ли у нас в городе курсы по приготовлению пюре? Перепробовала просто все способы мира, ребенок говорит «фу…

Есть много вариантов его готовки?) мне кажется вариации всего три : с молоком/сливками - маслом, с яйцом/без, взбитое блендером или толкушкой.

У меня так с сырниками )) перестала готовить их , зря продукты переводила ) пюре делаю так: варю картофель, сливаю воду, добавляю молоко и масло, толку толкушкой. Все. Муж у меня блендером пюре делает, оно нежнее получается

Как говорят самое лучше пюре где больше масло, меньше молока)

Так и правда получается очень вкусное 😜

Главное не взбивать блендером))

Я тоже все на глаз делаю. Но масла сливочного не жалею и люблю пожиже делать, чтобы потом при остывании не было плотным оно.

Толку сначала толкушкой, а потом для воздушности немного блендером (они тоже разные бывают, последний раз купила блендер с насадкой для пюре, но можно и просто погружным блендером стандартным). Главное не перебить блендером его, иначе оно превратится в клейстер.

Классическое картофельное пюре - это где много масла, и немного молока. Тогда оно вкусное. Но я так не делаю из соображения дороговизны (много масла). А ещё в пюре перед тем как толочь добавляют подогретое молоко ( не холодное), потому что картошка горячая и она проще "примет" горячее, чем холодное (холодное дольше будет в общую консистенцию пюре "входить".

Некоторые вместо молока влювают юшку - это та самая накрахмаленная жидкость, в которой вы варили картошку (мне так не нравится), но кто-то делает и им норм.

Блендером взбивать нельзя , оно превратится в клейстер

Использую миксер

Воду сливаю не всю чуть оставляю на донышке , сначала миксером это все, потом масло сливочное и миксером , потом подливаю молоко доведенное до кипения

И делаю пожиже , так как постом густеет

Масло не жалею , потом при разогревании будет такое же мягкое пюре без комков

Я сливаю воду, потом толку толкушкой сухое. И только потом добавляю молоко. Довожу потихоньку до нужной мне консистенции. Мама моя делает так: почти не солит при варке. Потом для толчения использует ту же воду, в которой варилась картошка, плюс добавляет Масло сливочное, ну примерно столовую ложку, и сухое молоко, всё ещё раз тщательно толчет. Мне и так и так вкусно.

Я использую воду, в которой варилась картошка, оставляю прям мало, на дне кастрюли, молока не сильно много, обязательно горячего, и обязательно много масла, толкушкой толку, и мои родители всегда добавляли яйцо сырое, зачем не знаю, но я сама так до сих пор делаю😹