Эклеры с кремом чиз, нектарином и фундуком. Такой десерт не стыдно взять с собой в гости к чаю😋
Ажурное кружево должно было получиться черным, но что-то пошло не так🤪😀
Рецепт теста на эклеры здесь:
ссылка
Ларионова ПолинаМама дочки (5 лет)
Это как всегда 😍🔥
Ольга Мама дочки (4 года)
А как крем чиз готовите? У меня он тает все время
𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚Мама двоих (11 лет, 14 лет)
Творожный сливочный сыр 400 г
Сливки 33–35% (очень холодные) 150 мл
Сахарная пудра 50г
Сначала взбиваю сливки до пиков, потом ввожу постепенно творожный сыр , перемешанный с сахарной пудрой и взбиваю на минимальных оборотах буквально полминуты, важно не взбивать массу, а перемешать, можно это сделать лопаткой. Очень важно, чтобы сливки с сыром были очень холодными, тогда крем получается стабильнее. Я крем с сыром, чашку и даже венчики от миксера кладу в морозилку за полчаса до приготовления. Ну и после приготовления готовый крем нужно убрать в холодильник минут на 20 для стабилизации
Лена Мама четверых детей
Вау круто , красота 🥺 а может у Вас есть рецепт может заварного шоколадного крема густого очень прям кусаешь и он почти твердый ,но тает как мороженое. Я ищу много лет такой рецепт 😭💕..... Такие эклеры с таким кремом продавали в школе моей в ларьке вкуснее я не ела ничего в жизни нигде эх....
И я спрашивала это именно заварной не масленный крем .... Не додумалась спросить фабрику и коробку сфоткать от них с составом хотя имела на это право и возможность так как был телефон у меня в те годы уже с камерой эх....
𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚Мама двоих (11 лет, 14 лет)
Интересно 😍 наверняка это оооочень вкусно. Но рецепта нет, к сожалению (
Елена Мама сына (5 лет)
Такой десерт я бы никогда не взяла с собой в гости.
Я бы съела эту прелесть дома, дождавшись, когда все уснут
О, у меня уже сохранен😂 кто бы готовил
Очень круто выглядит 🔥
ВераМама двоих (7 лет, 10 лет)
Как хорошо, что я не умею с заварным тестом работать)) буду смотреть и облизываться😅
КсенияМама двоих (3 года, 10 лет)
Вот я тоже смотрю, восхищаюсь и думаю, хорошо я так не умею и не хочу. Иначе бы жопа в штаны окончательно не влезла 😂
Автор, это просто шедевр 👍
юлияМама двоих (1 год, 7 лет)
Когда откроешь свой ресторан, просто дай знак и я буду ходить туда каждый день🤤
@imashikМама двоих (3 года, 7 лет)
Я готова напроситься в гости 😂
MariyaМама дочки (10 лет)
Произведение искусства 😍
Екатерина Мама сына (5 лет)
Ну что ты творишь а ?
Вообще 🥹
Ты толкаешь меня к заварному тесту 😝 я в шаге от того, чтобы напечь профитролей с разными начинками и обожраться 🙈
𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚Мама двоих (11 лет, 14 лет)
@ygstore_ekb о как. С грушей??
𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚Мама двоих (11 лет, 14 лет)
@iamfey, решила попробовать, да😋
Elina ElinaМама двоих (младенец)
Господи какая красота 😻
Полина Мама дочки (4 года), беременна (37 нед.)
😍😍😍
В общем, мне нужны добровольцы😂 я делаю проработки эклеров..но каждый день есть их не могу)) Первым 10 девочкам, которые напишут под этим постом, я буду отправлять по коробке эклеров..С вас отзыв и оплата за такси😂 Кто хочет?👀
Хочу приготовить эклеры! Кто как готовит? Какие секретики? Я вообще не разу их не готовила
Вот скажите мне пожалуйста? Зачем эта @rabi1101, девушка бесконечно обучается и скупает мк по кондитерству , если у неё и так самая вкусная выпечка в миреееееееее???? Это не эклеры это любовь Рабия зачем ты учишься 500 миллионов видов эклеров готовить если твои эклеры достойны звёзды Мишлен 😭😭😭 ЗОЧЕМ ?? Остановись !!!! Я ещё вкуснее быть просто не может! И так невозможно остановиться их есть 😂 ну и все остальное кончено🤤 моя семья как на наркоте теперь сидит , если мы будем выносить мебель из дома это твоя вина , знай это !
Мама делится мыслями о выборе пирожных и спрашивает, почему эклеры не популярны. Присоединяйтесь к обсуждению!
Девочки, расскажите пожалуйста, кто с какими начинками любит эклеры? Я их с детства есть не могу, а народ требует эклеры)) И может есть профи в эклерах? Я бы дегустатором попросила побыть пока не подберем идеальную рецептуру))
iam fey
Ты толкаешь меня к заварному тесту 😝 я в шаге от того, чтобы напечь профитролей с разными начинками и обожраться 🙈
·5 отметок «Нравится»5·Ответить