Можно ли морозить абрикосы в вакууме? Сохраняется ли вкус?

Не вижу проблем. Косточки удалить. Распределить, закрыть герметично, заморозить

Я замораживаю в контейнерах, которые с уплотнительной резинкой.

Дыня и арбуз теряются) стремные становятся.

Можно хранить в зип-пакетах или контейнере. Но предварительно нужно подготовить фрукты к заморозке. Разрезать абрикосы пополам, убрать косточки, выложить на разделочную доску, подморозить в морозильной камере 2-4 часа. Затем переложить в пакеты для дальнейшего хранения.

Я заморозила месяц назад, вчера отварила компот. Вкус не потерян, но консистенция не та у них

Я морожу, и в вакууме, и просто половинками потом в пакет