Скоро поделюсь рецептиком: анонс вкусного поста
✨ Воздушный пирог с начинкой
🥛 Опара
• Молоко — 350 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Сухие дрожжи — 1 ст. л.
Смешайте все ингредиенты и оставьте на 10–15 минут, пока не появится пышная «шапочка».
🌾 Тесто
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 5 ст. л.
• Мука — 650–700 г
• Сливочное масло — 60 г (растопленное)
• Ванилин — 1 ч. л.
Яйца с сахаром слегка взбейте венчиком. Добавьте готовую опару, растопленное сливочное масло и ванилин. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое, эластичное тесто.
Накройте и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час.
🍰 Формовка
Разделите тесто на 4 части:
• 350 г — для основы.
• 350 г — для декоративной сеточки.
🥣 Творожная начинка
• Творог (несолёный) — 500 г
• Сахар — 200 г
• Творожный сыр (не плавленый) — 200 г
• Ванилин — 1 ст. л.
Все ингредиенты пробейте блендером до гладкой, нежной массы.
🍓 Вторая начинка
Используйте любой конфитюр, ягодное пюре.
🥚 Смесь для смазывания
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 30 мл
Смешайте все ингредиенты и смажьте пирог перед выпечкой.
🔥 Выпекание
Выпекайте при 180°C около 30–35 минут.
Ориентируйтесь прежде всего на красивый золотистый цвет, так как каждая духовка печёт по-разному.
⸻
🍯 Сироп для глянца
• Мёд — 2 ст. л.
• Вода — 3 ст. л.
Смешайте и сразу после выпечки смажьте горячий пирог — он станет блестящим, мягким и ещё более аппетитным.
✨ Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием.
malika·Мама дочки-младенца
Ну зачем вы так!?😭
так аппетитно ….
·1 отметок «Нравится»1·Ответить