Девушки-кондитеры, подскажите, пожалуйста) я первый раз делаю капкейки
Уже испекла банановые кексы, внутрь собираюсь делать начинку карамель, а сверху крем чиз и украсить.Подавать к столу хочу завтра.Норм ли, если я сейчас эти кексы спрячу под пленку, потом вечером сделаю начинку карамель, а крем чиз только завтра? Или как правильней сделать-то?
МарияМама дочки (1 год)
AdelyaМама двоих (9 лет, 13 лет)
А крем вы сделали? Сахар не хрустел в креме?
AdelyaМама двоих (9 лет, 13 лет)
@masha_11.11.99, да, когда он без масла, он нежнее)
Ооо фермерские говорят вообще нежные и вкусные😃
МарияМама дочки (1 год)
@adelya-tlt, мне очень понравился) я сегодня еще сходила взяла
Не знаю правда по цене он выгоднее или нет, 790р за кг
AdelyaМама двоих (9 лет, 13 лет)
@masha_11.11.99, да. Выгодно. Кг при +- так и стоит
МарияМама двоих (7 лет, 8 лет)
Декор всегда за пару часов до подачи
А вы курс по выпечке покупали?
@masha_11.11.99, а сколько там рецептиков, дорого стоило ?
МарияМама дочки (1 год)
@masha_11.11.99, спасибо 🩵
МарияМама дочки (1 год)
Ой, все так хорошо объяснили, спасибо большое ❤️
Очень аппетитные кексы получились у вас 😋
Александра Мама троих детей
Спасибо огромное ☺️
Наталья Мама сына (2 года)
Можно рецепт всего?
МарияМама дочки (1 год)
Ой, я вас не отметила в комментарий.Посмотрите чуть ниже скинула
АлександраМама двоих (3 года, 6 лет)
Чтобы оптимизировать завтра время , чиз можно сегодня сделать и оставить в мешке в холодильнике
МарияМама дочки (1 год)
Ой, я прям ждала Ваш коммент) Думала даже сначала в личку Вам написать спросить😁
АлександраМама двоих (3 года, 6 лет)
@masha_11.11.99, пишите если что )
АлександраМама двоих (3 года, 6 лет)
@masha_11.11.99, и кексы тоже пропитываю молоком 2-3 чайных ложки
МарияМама дочки (1 год)
𝑽𝒂𝒍𝒆𝒏𝒕𝒊𝒏𝒂Мама двоих (1 год, 3 года)
и мне, и мне рецепт))
𝑽𝒂𝒍𝒆𝒏𝒕𝒊𝒏𝒂Мама двоих (1 год, 3 года)
@vmnnn спасибо)
Ира 🍰Мама двоих (10 лет, 13 лет)
Да, конечно. Я бы и начиняла завтра (карамель тоже должна стабилизироваться в холодильнике, сразу её не используют), и шапочку делала
МарияМама дочки (1 год)
Карамель сделать и убрать в холодильник, и завтра уже внутрь закладывать?
Ира 🍰Мама двоих (10 лет, 13 лет)
@masha_11.11.99, да👌🏼
АннаМама сына (8 лет)
Так и сделать
Капкейк шоколадный ,начинка карамель домашняя и шапочка из крема чиз
Автор проводит конкурс на фисташковое печенье и десерт с крем-чизом. Участие бесплатное, можно взять несколько номерков. Итоги сегодня в 20:00!
Какую начинку помимо крема сделать?🤔 ванильный бисквит, а крем у меня будет чиз 🤗 Покидайте пожалуйста идеи💡
Сколько бы отдали за такой торт?🙈 ( вес 1,8кг, начинка классический крем-чиз)
📌Муки выбора!)) Help! Есть одна организация, ко дню рождения руководителя которой я каждый год на протяжении нескольких лет делаю торты на 3-5кг ))🎂 Если раньше всегда мы обсуждали начинки с его бухгалтером и сыном , сейчас же просто - на твой выбор ! А мне так сложно выбрать, я много какие люблю ))))🤷🏻 ♀ До этого были : Сникерс , Фисташка-малина, бабл гамм, манго-маракуйа, груша карамель - и все очень нравились. Помогите выбрать начинку! Какая наберёт больше голосов, тот и буду делать и рецепт напишу ))) 🍰1) Сливочная клубника - ванильный бисквит - Сливочная пропитка - Крем Чиз с маскарпоне - Мусс клубника маскарпоне - Клубничное конфи - Крем Чиз на выравнивание 🍰2) Клубника -базилик - Бисквит с нотками базилика - Пропитка с базиликом - Клубничный конфитюр - Ганаш с базиликом - Крем Чиз на выравнивание 🍰3) Ванильный с фундуком и солёной карамелью - ванильный бисквит - ванильная пропитка с бурбонной ванилью - соленая домашняя карамель - фундук обжаренный крупнодробленный (на 2-3части) - крем карамельный мусс - крем Чиз на выравнивание 🍰4) Бейлиз капучино - шифоновый бисквит - кофейный крем капучино - ганаш с ликером бейлис - ганаш на выравнивание
Мария·Мама дочки (1 год)
·2 отметок «Нравится»2·Ответить