Как приготовить говядину, чтобы она была мягкой и не резиновой

Хорошее мясо. Эти жилы после готовки будут нормально жеваться. В скороварке готовьте, либо долго долго тушите.

Вместо мультиварки можно использовать глубокую сковороду.

Вместо мультиварки можно использовать глубокую сковороду.

Я иногда говядину и по 5 часов тушу. Иначе все резиновое

Тушит с луком и приправами часа 3. Обязательно без соли - ее в самом конце.

Часа 2,5-3 варить или тушить, мееедленно, будет хорошо🤌🏻

В мультиварке на 2-3 часа обычно ставлю. Очень мягко получается.

В общем все рассказали - хорошее мясо и много тушить. То, что у. Вас на фото надо протушить. Если есть мультиварка или скороварка - в неё под хорошее давление!

Долго тушить. Тем более куски у вас не маленькие.

Есть лайфхак, можно щепотку соды добавить ) мясо мягкое становится.

Но я так редко делаю.. если уж совсем всё плохо с мясом 🫠

Обжарить быстро на высоком огне и тушить часа два с овощами, можете вина добавить красного, не испортит))

Я просто кладу в кастрюлю слоями говядину, лук, масло сливочное и на медленный огонь часа на 2-3, и все, ее можно будет и не жевать

Долго тушить, можете добавить киви часик помариновать она сделает мягко .

Потом потушить часа 2. И будет мягко

Мельче порезать, тушить не менее 3х часов.

О, я знаю несколько рецептов)) пришлю как только доберусь до дома) говядина у меня получается просто супер.

Рваная говядина

По-гречески

С черносливом

По-кремлевски)

Мне нравятся с прожилками, наоборот мягкое по опыту

Берете много лука, прям можно столько сколько мяса, режете произвольно и на дно толстой кастрюли, сверху мясо, томить на медленном огне минимум 3 часа, подливая воду, специи по вкусу

Мультиварка круто тушит мясо, делаю по кремлевски за два часа шикарное мясо

На Сковороде часа 3 бы да тушила

Хорошее мясо. Эти жилы после готовки будут нормально жеваться. В скороварке готовьте, либо долго долго тушите.

3 часа тушить

@vlllrka, @greygrey59, ну вот я мякоть на гуляш и хотела, а эти кусочки боюсь, что резиновые будут🧐 приготовлю-ка я их отдельно

Я в скороварке такое мясо тушу) получается очень мягко единственное, ставлю чуть больше времени, чем предусмотрено программой

Гуляш. Потушите только подольше