Почему сырники растекаются на сковороде? Советы мам
Девочки, я уже рыдаю. Раньше была гуру сырников, соседи ходили ко мне на завтрак и брали рецепт. А потом что то пошло не так. Сырники просто растекаются на сковородке. Что я делаю не так? На фото то, что было раньше
Анна·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Может творог жидковат?
Оксана·
Мама двоих (младенец)
Творог для сырников из ВВ. И все будет ок)
Наталья··
Мама сына (3 года)
Лежит и такого пачка) мужу сказала, что будут жрать сырники пока не восстановлю навыки идеала как на фото)
Кристина·
Мама сына (9 лет)
Значит творог влажный, я всегда отжимаю в полотенце, и обязательно добавить только желток без белка
Наталья··
Мама сына (3 года)
Только желток добавляла на 2 пачки творога
Трофимова Екатерина·
Мама дочки (8 лет)
Беру пискаревский
Наталья··
Мама сына (3 года)
Он и был
Маргарита·
Мама сына (2 года)
Творог не тот) или бахните муки килограмм)) но я предпочитаю минимум муки
Наталья··
Мама сына (3 года)
Ну вот девочки пишут про пискаревский и подруга из него делала, его и взяла. Раньше брала свежее завтра и еще блендером измельчала
Тттт·
Мама сына (9 лет)
На пачку творога типа Пискаревский 1 яйцо не крупнее С1 и 1 ложка муки, сахар по вкусу. Никуда не растекутся сырники
Наталья··
Мама сына (3 года)
Ага, никуда🤣 Из него и делала, только не яйцо, а желток на 2 пачки творога и муки горааааздо больше чем 2 ложки, только тогда последняя партия более менее получилась
Трофимова Екатерина·
Мама дочки (8 лет)
Кладу яйцо, 2 ложки муки ( лучше рисовой) и панирую в муке
Наталья··
Мама сына (3 года)
Я раньше тоже рисовую брала, сейчас на обычной делала. Панировала перед жаркой конечно..
Катюша·
Сейчас творог говно. Я беру свежее завтра 9% он более менее сухой и не растекается. Раньше из самоката любила но и он стал растекаться
Наталья··
Мама сына (3 года)
Думала об этом, но у подруги такие идеальные сырники из пискаревскго были, что подумала, что я рукожоп
Юлия·
Мама дочки (6 лет)
Беру пару пачек пискаревского и ещё пачку рассыпчатого, рассыпчатый измельчаю и обязательно добавляю немного манки и муки, сырники огонь!
Алёна Макарова·
Мама троих детей
У меня наоборот раньше никогда сырники не получались, а сейчас начали. Я сначала делала из готовых смесей, которые надо к творогу добавлять. Потом посмотрела состав и купила просто рисовую муку. Потом еще проанализировала и поняла, что раньше жадничала на творог и слишком много в него насыпала лишнего. Надо прям по минимуму муки и яйца. Творог абсолютно любой, я даже из рассыпчатого могу теперь сделать, просто толкушкой его разминаю как следует.
Наталья··
Мама сына (3 года)
Пока пол пачки муки не вбухала, не получались((