Что приготовить на день рождения на 20 человек без заморочек?

Готовить Я начинаю примерно за неделю/две. В день 1-2 блюда в процессе приготовления ужина. В день торжества я только наполняю начинками тарталетки и запекаю подготовленные горячие закуски

Тарталетки! Много тарталеток!

Я делала так: заранее потихоньку подготавливала начинки для тарталеток и замораживала:

1)печеночный паштет (наполняла им тарталетки и сверху добавляла клюквенный соус)

2)Солила и тонко нарезала красную рыбку ( в компанию к взбитому творожному сыру и кубиками нарезанному огурцу)

3) грушу резала кубиком и обжаривала на сливочном масле с сахаром (в компанию к кусочку сыра бри/блю чиз)

4) крабовый салат

5) на мелкой тёрке сыр, яйцо, чеснок, майонез

6) ножки от шампиньонов обжаренные с луком и куриной грудкой, заправленные плавленым сыром

На горячее: сосиски с грушами (сразу противень). Вкусные сосиски с ароматом копчения разрезать вдоль, не прорезая до конца, чтоб раскрыть, как книжку. В разрез вкладываю ломтик мягкой груши конференции ( до 5мм толщиной) и "укутываю" сосиску в пластинку копчёного бекона. А таком виде замораживаю. В день торжества размораживаю и запекаю в духовке до румяной корочки.

Шляпки шампиньонов обмазываю майонезом с приправами, оборачиваю в пластинку копчёного бекона. Также замораживаю и запекаю в день торжества.

Заказываю к этому по необходимости шашлык и салаты из Глобуса.

Запечь курицу целиком - 2 шт, плов. Пирожки бы испекла. Салаты 3 майонезные

Роллы заказать, шашлык, пироги)

Без заморочек?)

Сходить в ресторан)

Канапе, рулеты из лаваша, запеченые шампиньоны в майонезе с соевым соусом, нарезки.