Как приготовить овощное рагу без мяса и картошки?
Девочки, как готовите овощное рагу? Без мяса и картошки . Поделись, пожалуйста
К тому же смотрю в интернете, кто-то баклажаны замачивает, кто-то сразу кидает. Вы как делаете?
Комментарии
баклажаны минут на 10 оставляю в солёной воде, потом обжариваю. зачем добавляю болгарский перец, лук, морковь, помидоры, специи, немного воды и тушу до готовности
Баклажаны, кабачок, болгарский перец , картошку ( можно и без)кубиками нарезаю , делаю зажарку с луком до полуготовности, потом туда добавляю помидоры и на медленном огне тушу, добавляете любимые специи . В конце зелень с чесноком мелко нарубленный и готово . Есть еще Вариант со стручковой фасолью
Баклажаны чуть оставляю в соленой воде, чтоб горечи не было
Обжариваю лук морковь , потом добавляю перец болгарский обжариваю минут 7 далее баклажан и помидор по готовности
Ничего не замачиваю и не оставляю. Жарю перец и лук сначала чуть-чуть, потом добавляю баклажаны, тушим все вместе и в конце добавляем помидоры, их я обдаю кипятком, чтобы кожуру снять. Мы всегда так готовили дома