ПП хачапури с творогом: рецепт с пошаговым описанием

Творожный ПП хачапури.

Белковая альтернатива классическому блюду 🤤

Ингредиенты на 1 среднюю порцию:

• Творог - 150 гр

• Яйцо - 1 шт

• Мука - 2-3 ст..л

• Разрыхлитель-1/2ч.л

• Соль

• Сыр сулугуни (у меня был обычный) - 60гр

30 гр сыра в тесто, 30 гр в лодочку.

Отделите белок от желтка . Желток накройте плёнкой, чтобы не заветрились и не повредились при выкладке в хачапури.

Смешайте творог, белок, муку, сыр, разрыхлитель и соль.

Хорошо перемешайте (лучше использовать однородный творог из квадратных пачек).

Сформируйте лодочку.

Выпекайте 15-20 минут при 180 °С.

Затем добавьте в центр сыр и желток, и запеките еще 5 минут.

Если хотите жидкий желток - сначала запеките только с сыром, а желток добавьте в конце и допеките 1 минуту.

Приятного аппетита 😋