Как сделать хрустящие баклажаны? Секрет приготовления
Девчулички! У кого есть рецепт проверенный хрустящих баклажанов? Что я делаю не так 🙁 они у меня какие-то мягкие получаются и нифига не хрустящие. В чем секрет? Аэрогриль?
Девчулички! У кого есть рецепт проверенный хрустящих баклажанов? Что я делаю не так 🙁 они у меня какие-то мягкие получаются и нифига не хрустящие. В чем секрет? Аэрогриль?
b.e.l.l.a.·
Мама троих детей
Нарезала, посолила(полежали немного так) промыла ,
Высушила и обваливаю в крахмале, потом во фритюр .
DIANA·
Мама дочки (5 лет)
Кубики ,в воду с солью,высушить и в крахмал кукурузный ,фритюр,золотая корочка и готово
Мари·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Крупным кубиком нарезала, посолила, 10-15 минут, слить жидкость, обваляла в крахмале, на сковороде в один слой жарить до золотистой корочки, потом на бумажную салфетку.
Алина·
Главная ошибка это перемешать их в соусе) от него они становятся мягкие
Я чищу, Режу , солю, сливаю жидкость сливаю но не промываю, в крахмал обильно и жарим. На тарелку выложить томаты , кинзу и что хотите , перемешать с соусом и сверху выложить баклажаны , тогда все супер хрустящее