Тесто на пирожки: посоветуйте рецепт, чтобы было вау!

Кефир ,мука самоподнимающая есть такая 😄 ст.ложку сметаны ,соль ,желток один

Я готовлю по рецепту Гоар Аветисян.Так и набираю в ютубе «тесто для всего от Гоар Аветисян» и всё дрожжевое готовлю из этого теста,всегда получается пышное и вкусное