Проверенные рецепты заготовок из кабачков на зиму

Алло, Галочка?

Началось кабачковое нашествие)

Я обычно кабачки жарю, в заморозке как-то забываю про них, прошлогодние все ещё лежат. Может кто-то поделится проверенным рецептом заготовок из кабачков на зиму, салатов? В интернете много разных есть, хочу вкусный)