Утро с тартом: проверка пирога в семь утра
Испекли вчера вечером тарт, но есть его сразу было нельзя: заварной крем должен схватиться.
Угадайте, кого сегодня подняли в семь утра, чтобы "срочно проверять пирог"...
Лучший комментарий
Комментарии
Как крем делали? Залили кремом и в холодильник? С кремом не надо выпекать, да?
Отметок «Нравится»: 0
Счастливый вы челлвек, я вечером кофе пить не могу, не усну потом))
Отметок «Нравится»: 0
ох, тот кофе, который я пью, никому не помешает спать, это точно))) примерно 20% кофе и 80% молока))) крепкий не люблю
Отметок «Нравится»: 1
Мы с младшей тоже тарт вчера вечером сделали, но вечером же и опробовали 🤭
Отметок «Нравится»: 1
Не столько сложно, сколько долго. Тесто смешать и охлаждать, крем смешать и остужать, основу печь дважды и остужать, готовый тарт охлаждать... не на каждый день история, но ведь и сезон клубники не каждый день)))
Отметок «Нравится»: 0
Я упала без чувств, от того что мне не попробовать такое произведение искусства💔🥰
Отметок «Нравится»: 4
не) я не пекуха вообще🤭 мой максимум это шарлотка и то не всегда идеальная
Отметок «Нравится»: 1
@zarina1202, @juls-linky, @sanat2601, @julia-juicy, можно взять за основу вот этот https://www.vkusnyblog.com/recipe/klubnichnyj-tart-s-zavarnym-kremom/, НО!!!!
1) эти пропорции строго на формы ДО 26 см. 26 - прямо предел!
2) меньше соли и больше сахара в тесто!
3) больше сахара в крем, можно еще немножко крахмала туда, схватится лучше
4) выпекать после удаления груза нужно подольше. Пока не зарумянится!
5) с кремом прямо ювелирно надо. Недоварите - будет жидкий, перегреете - свернется, собака. Не спешите с нагревом, но и не сдергивайте с огня панически при первом загустении!
6) не перебарщивайте с желе, используйте силиконовую кисть
7) клубнику берите сухонькую, мелкую, спелую. Водянистая, сочная никак не пойдет, напустит лужу и разочарует по вкусу
Отметок «Нравится»: 13
Диагноз: Настя·
Мама дочки (8 лет)
@zarina1202, @juls-linky, @sanat2601, @julia-juicy, можно взять за основу вот этот https://www.vkusnyblog.com/recipe/klubnichnyj-tart-s-zavarnym-kremom/, НО!!!!
1) эти пропорции строго на формы ДО 26 см. 26 - прямо предел!
2) меньше соли и больше сахара в тесто!
3) больше сахара в крем, можно еще немножко крахмала туда, схватится лучше
4) выпекать после удаления груза нужно подольше. Пока не зарумянится!
5) с кремом прямо ювелирно надо. Недоварите - будет жидкий, перегреете - свернется, собака. Не спешите с нагревом, но и не сдергивайте с огня панически при первом загустении!
6) не перебарщивайте с желе, используйте силиконовую кисть
7) клубнику берите сухонькую, мелкую, спелую. Водянистая, сочная никак не пойдет, напустит лужу и разочарует по вкусу
Бэмби·
Мама дочки (2 года)
Я упала без чувств, от того что мне не попробовать такое произведение искусства💔🥰
Бэмби··
Мама дочки (2 года)
@froekensnork, не) я не пекуха вообще🤭 мой максимум это шарлотка и то не всегда идеальная
Диагноз: Настя··
Мама дочки (8 лет)
Почему же не попробовать? Можно испечь)