Как приготовить голубцы из молодой капусты, чтобы листья не рвались?
Девочки, из молодой капусты получатся голубцы? Как их правильно делать? Рецептов конечно много, но сколько ни пробовала- то листья рвутся, то перевариваются. Как листья подготовить правильно?
Олеся·
У свекрови делали раньше. Лист все равно немного сварить же нужно, тогда рваться не будет. А так, я и из пекинской делала)
Елена ··
Мама троих детей
Пекинскую как обработала сначала?
Олеся··
в микроволновке грею
Yoy·
Кипятком обдаю и норм
Елена·
Чтобы не рвалось, но нормально кусалось начало листа, кочерыжку эту делаю почти плоской.
У подруги мама ее внутрь с мясом заворачивала, и тогда она приваривается лучше