Домашняя шаурма: рецепт от мам

Кетчуп, майонез размазать.

Шашлык свиной/курица, огурец (можно солёный огурец), помидор, морковь по корейски, кто что любит, обязательно мои любят сыр, чтоб прям тянулся)) и обжарить. 😋

Я делаю из вчерашнего шашлыка.

Огурцы

Корейская морковь

Помидор

Соус: сметана, майонез, хмели-сунели, карри, вкусная соль (типа адыгейской). Соусу дать постоять, чтобы приправы разошлись.

Завернуть в лаваш, на гриле припечь)

Соус беру либо специальный для шаурмы или бургер соус, добавляю горчицу ещё. Халапеньо любим ещё. Из капусты пекинскую.

У меня всё интуитивно из того, что мы любим. Курицу жарю или запекаю, мясо отделяю и измельчаю. Огурчик соломкой, помидорка тонко полукольцами. Капуста либо пекинская, либо салат айсберг. Зелень по вкусу. Соус делаю из майонеза с чуть горчицей и кетчупом, ну и всё на этом. Сворачиваю и на сухой сковороде слегка грею. Мясо всегда грею, когда кладу в начинку, иначе на сковороде оно не успевает прогреваться, я не люблю холодную шаурму

Там же главное соус.

Я делаю ПП вариант.

Соевый, сметана, чеснок, зелень, горчица. Баланс искать самостоятельно.