Рецепт морковного кекса: пошаговое приготовление
Прекрасные , держите рецепт морковного кекса:
морковь — 200 г;
яйца — 2 шт.;
сахар — 120–150 г;
растительное масло (без запаха) — 100 мл;
мука — 180 г;
грецкие орехи — 50 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
молотая корица — 1 ч. л.;
щепотка соли.
Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке — так она лучше распределится в тесте и даст нежную текстуру. Грецкие орехи промойте, обсушите бумажными полотенцами и слегка обжарьте на сухой сковороде (3 минуты, постоянно помешивая). Затем произвольно измельчите ножом, не слишком мелко.
Смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске: муку, разрыхлитель, соль и корицу
Взбейте яйца с сахаром миксером около 5 минут — масса должна посветлеть и увеличиться в объёме. Добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте.
Добавьте тёртую морковь и измельчённые орехи в яично-масляную смесь. Перемешайте.
Введите сухие ингредиенты в морковно-яичную массу. Делайте это порциями, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх (не используйте миксер на этом этапе — можно нарушить воздушную структуру).
Подготовьте форму. Смажьте её маслом (или застелите пергаментом). Вылейте тесто в форму.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 170–180 °C примерно 45–50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой: она должна выходить из центра кекса сухой.(у меня ушло 20минут , т.к. взбивала стационарным миксером)
Дайте кексу немного остыть в форме, затем извлеките и полностью остудите на решётке
Комментарии
Рецепт морковного кекса как в ВкусВилл: пошаговый рецепт
🥧Морковный кекс 🥕
как из ВкусВилл 🛒
Берем:
🥕Морковь - 1 шт
🌰Грецкий орех
🥚Яйца - 2 шт
🧴Масло растительное - 75 мл
🍭Сахар - 100 гр
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 150 гр
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🥄Корица - 0,5 ч.л
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 кекса по 300 гр (форма 16*9*7)
🥕Сначала соединяем яйца, соль, сахар, масло. Взбиваем блендером или венчиком. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу - перемешиваем.
🥕Добавляем натертую морковь и рубленный грецкий орех. Перемешиваем, перекладывае...
Как приготовить нежные морковные кексы?
Морковные кексы 🐰🥕
Сказать, что это очень вкусно, ничего не сказать! Кексы получаются супер нежные и сочные.
На 10 таких кексов мне понадобилось:
Одна крупная морковь
Грецкие орехи
Яйцо 2 шт.
Мука 130 гр.
Масло растительное 120 мл.
Сахар 100 гр.
Хорошо взбиваем яйца, порционно вводим сахар и сново хорошо взбиваем. Добавляем по очереди масло, муку и в последнюю очередь морковь с орехами. Отправляем в духовку на 180 на 40 минут и вуаля! Вы прекрасны!
Крем у меня классический из творожног...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Вот за что я люблю мультиварку, так это за овсянку, приготовленную к завтраку и за кексы, которые не опадут после выпечки 💯
А вы что любите готовить в мульте? Делитесь 😉
Рецепт такой:
Яйца 4 штуки,
сахар 1 ст.,
мука 1 ст.,
какао 3 ст.л.,
масло сливочное 100 г,
разрыхлитель 1 ч.л.,
орехи/изюм по 50 г (у меня были грецкие, но можно и без орехов, тоже вкусно)
Масло комнатной температуры взбить с сахаром, по одному ввести яйца, дальше просеять муку и смешать все сухие ингредиенты, все перемеш...
Морковный кекс с грецким орехом.... На ночь... С чаем.... Обожааамбаааа!!!!
Класс, спасибо 🔥