Пирог со смородиной: простой рецепт, который получается у всех

Повторю пост 🤣 а то не все испекли

Пирог, который пекут все мои подписчицы и он получается у каждой.

Сохраните рецепт 📝

⠀

Ингредиенты:

⠀

Для теста

Мука - 250 гр

Яйца 🥚- 2 шт

Сливочное масло - 100 гр

Разрыхлитель - 1 чайная 🥄

Сахар - 60 гр

⠀

Для заливки

Сметана (20-30% жирности) - 350 гр

Яйца 🥚- 2 шт

Крахмал - 20 гр

Черная смородина - 250 гр (или любые другие ягоды)

Можно заменить любой другой ягодой без косточек

Сахар - 100 гр

⠀

Способ приготовления:

⠀

Тесто

⠀

📌 муку просеять

⠀

📌 охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке или мелко порубить ножом

⠀

📌 муку вручную перетереть с маслом

⠀

📌 в полученную смесь добавить яйца, разрыхлитель, сахар и замесить тесто

⠀

📌 и распределить его ровным слоем по всей форме для запекания

⠀

📌 поставить в холодильник на 30 минут

⠀

Для приготовления заливки необходимо смешать все ингредиенты.

⠀

По истечении положенного времени вынуть тесто из холодильника, выложить ягоды и залить полученной сметанной массой.

⠀

Выпекать 40-50 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов