Перепутала дрожжи с разрыхлителем: что делать?

Насыпать дрожжей)

Мне даже стало интересно что ии ответит))

Что можно сделать сейчас

1. Если время позволяет — замесить новое тесто на дрожжах.Это самый надёжный вариант: разрыхлитель не даст того же подъёма и текстуры, что дрожжи, потому что работает по другому принципу.

2. Попробовать «спасти» это тесто и испечь что‑то другое. Из теста с разрыхлителем отлично получатся:

* оладьи или панкейки;

* лепёшки (можно на сковороде или в духовке);

* заливной пирог (тесто будет не пышным, но вполне съедобным).

3. Добавить дрожжи в текущее тесто — вариант рискованный: разрыхлитель уже изменил среду, и дрожжи могут работать плохо. Если всё же хочешь попробовать, сделай так:

* раствори 5–7 г сухих дрожжей в тёплой воде (35–38 °C) с чайной ложкой сахара;

* дай постоять 10–15 минут до появления пены;

* вмешай в тесто, добавь немного муки, если оно стало слишком жидким;

* поставь в тёплое место и жди подъёма (но гарантий тут нет).