Ферментированный чай из виноградных листьев: мой опыт
Мама обрезала виноград. Ну я взяла и заморочилась: собрала тазик листьев и заферментировала.
Возни прилично, конечно, но блин, какой получается вкусный чай!
Кисленький, с ярким ягодным ароматом 😍
Уже сейчас завариваем и пьём - даже без других добавок)
Но я прочла, что самый насыщенный вкус будет, когда ферментированный чай постоит хотя бы пару месяцев)
Миссис Смит·
Я и не знала ,что так можно) Интересно какой вкус.Люблю чаи вкусненькие.Приятного чаяпития
Нина··
Мама троих детей
Спасибо большое 🥰
Я впервые узнала несколько лет назад, что иван-чай пьют только ферментированным. И начала изучать. Оказывается, любые листья ягодных и плодовых можно ферментировать.
Малиновые у меня однажды получилось с каким-то невозможно дивным ароматом типа ягодной карамели)
А вообще, мы практически не пьём обычные чаи: много лет делаем вкусные травяные сборы. А в этом году, вот, и до ферментации руки дошли ☺️
Миссис Смит··
Как классно.Аж сама призадумалась)Надо попробовать сделать тоже.Чем с добавками чай пить