Новые вкусные закуски на праздничный стол: идеи от мам

Я, как оказалось ,не старовер. Наоборот, не очень люблю эти все старые, а-ля советские закуски, с киви и майонезом и так далее, ничего против не имею просто не люблю. Я готовлю всякие брускетты/тарталетки. Не знаю стоит ли писать, все на любителя, но напишу. Любимые это - запечённая груша/багет/камамбер/мед/орехи/можно добавить с голубой плесенью сыр; запечённое мяско (хамон, ветчина)/песто/ (любой другой соус)/хлеб/огурчик/руккола; запечённый перец/творожный сыр (рикотта)/багет/бальзамик; карамелизованный персик или инжир/буратта/чиабатта/мед/можно хамон. Ну там миллион вариантов, по сути нет рецептов, надо просто подобрать сочетание под свой вкус. Ещё люблю тесто/груша/камамбер и запечь, потом медом полить. Или тесто/Ягодный соус/бри и розочки сделать и запечь. Или просто запечь камамбер или бри с чесноком и багетом. В рисовой бумаге креветки с манго или креветки с овощами и мятой. Свекла запеченная/фета/руккола/соус. Маринованные огурчики, шампиньоны. Шпажки с моцареллой/ сыром/ креветками/черри/мармелад/оливками/овощами..просто под свой вкус конструктор. Хумус или гуакамоли с овощными палочками. Черный хлеб с селедочкой. Ветчина в ней сыр с чесноком. Профитроли как вариант. Ну и тарталетки с красной рыбой и сыром. Тарталетки с икрой.

У нас всегда одни и те же: бутерброды с красной рыбой, тарталетки с творожным сыром и икрой, канапе (сыр+мармелад+лимон и оливка+виноград+ветчина), лаваш с крабовыми палочками+отварные яйца+сыр+пассерованные лук с морковкой и майонезом.

У меня очень любят дети брускетты запечённые с ананасом ( багет намазать сливочным маслом, в миске смешать ананас кусочками+ сыр+ чеснок+майонез, намазать наверх багета и в духовку до золотистой корочки), попробуйте, очень вкусно

Я, как оказалось ,не старовер. Наоборот, не очень люблю эти все старые, а-ля советские закуски, с киви и майонезом и так далее, ничего против не имею просто не люблю. Я готовлю всякие брускетты/тарталетки. Не знаю стоит ли писать, все на любителя, но напишу. Любимые это - запечённая груша/багет/камамбер/мед/орехи/можно добавить с голубой плесенью сыр; запечённое мяско (хамон, ветчина)/песто/ (любой другой соус)/хлеб/огурчик/руккола; запечённый перец/творожный сыр (рикотта)/багет/бальзамик; карамелизованный персик или инжир/буратта/чиабатта/мед/можно хамон. Ну там миллион вариантов, по сути нет рецептов, надо просто подобрать сочетание под свой вкус. Ещё люблю тесто/груша/камамбер и запечь, потом медом полить. Или тесто/Ягодный соус/бри и розочки сделать и запечь. Или просто запечь камамбер или бри с чесноком и багетом. В рисовой бумаге креветки с манго или креветки с овощами и мятой. Свекла запеченная/фета/руккола/соус. Маринованные огурчики, шампиньоны. Шпажки с моцареллой/ сыром/ креветками/черри/мармелад/оливками/овощами..просто под свой вкус конструктор. Хумус или гуакамоли с овощными палочками. Черный хлеб с селедочкой. Ветчина в ней сыр с чесноком. Профитроли как вариант. Ну и тарталетки с красной рыбой и сыром. Тарталетки с икрой.

У нас всегда одни и те же: бутерброды с красной рыбой, тарталетки с творожным сыром и икрой, канапе (сыр+мармелад+лимон и оливка+виноград+ветчина), лаваш с крабовыми палочками+отварные яйца+сыр+пассерованные лук с морковкой и майонезом.

Начала заказывать готовые закуски и это оказалась самая удачная затея)

А так, я обычно делаю лаваши с разными начинками, шпажки (сыр, лимон , мармелад и черри, моцарелла , оливка)

На прошлый праздник делала тарталетки с начинкой из тунца консервированного , кукурузы, огурца и свежий лук . Немного майонеза совсем. По вкусу напоминает салат мимоза

Можно на багете, я чеснок не добавляю

Нас нравятся бутерброды с киви : на кусочек батона/багета намазку (сыр, майонез, чеснок, можно яйцо отварное по желанию) и наверх кружочек киви . Всегда первые уходят такие бутеры

Проще и быстрее всего это в лаваш завернуть всякое и нарезать кружочками. Вкусно , быстро красиво. Мне нравится начинка мягкий сыр, форель слабосолёная, авокадо. Сейчас зелени тоже много, можно добавить. И вообще много вариантов что туда можно завернуть

Мой фаворит это тарталетки песочные с самыми разными начинками, но заметила, что людям по вкусу именно с красной рыбой. В тарталетки даже салат можно положить, расходится в100%. Еще люблю брускетты тоже как альтернатива тарталеткам.

Мне нравится кружочками жареные баклажаны/кабачки, помидор, сыр на терке. Смазывать майонезом. Сверху чуток петрушки для украшения. Летом всегда делаю

Сколько раз ни делала новые, все не то) Всегда возвращаюсь к старым, возможно, я просто старовер 😂