Куриные котлеты на заморозку: лук обжаривать или сырой?

Девочки, вот когда вы готовите куриные котлеты , тифтели и т.д на заморозку , вы обжариваете лук или сырой добавляете?

Я где-то читала ,что лучше обжаривать ,если на заморозку

Кто как делает?