Как сделать голубцы в духовке сочными? Советы мам
Девочки, хочу голубцы сделать в духовке перекрутить фарш с капустой…короче как котлетки, чтобы не засохли вы накрываете фольгой или на них ставите противень с водой? Смотрю рецепты все по разному . Чтобы не сухие были
Комментарии
Я укладываю в противень лук, морковь, ленивые эти голубцы, заливаю водой с томатной пастой, чтоб наполовину прикрывало и убираю. Лучше сначала накрыть фольгой, а минут за 10 до готовности снять, чтоб немного подрумянились
Не накрывала, но тушила в духовке в соусе: вода, сметана, томатная паста, специи.
И я так, а после того, как приготовились, из духовки не сразу достаю, и котлеты часть соуса впитывают, получаются сочные 👍🏼
Я не перекручиваю капусту. Я тушу мелко нарезанные лук, морковку, капусту и добавляю к фаршу. Получается безумно сочно и вкусно
@mamaeva2023, ой я просто кетчуп сметана вода
Я не перекручиваю, мелко шинкую и в фарш.
В противень голубцы, заливаю соком томатным или вода+томатная паста. Накрываю фольгой, а за мин 15до окончания открываю чтобы подрумянились