Рецепт бисквита для детского торта на день рождения

Всегда делаю по этому рецепту)

Медовик без раскатки

Мёд 100гр

Сода 1чл

Масло сливочное 100гр

Растопить мед, добавить соду, начнёт шипеть подниматься пеной тут сразу добавить масло сливочное. Мешать постоянно минут 5. Дать остыть минут 20.

3 яйца

Сахар 150гр

Соль щепотка

Всбить до пены, добавить первую смесь

Мука 230гр

Добавить , размешать аккуратно снизу вверх лопаткой.

Я делю на 2 части, выпекаю на силиконовом коврике минут 10 а разогретой до 180° духовке до коричневого цвета, проверяю зубочисткой. Или выпекаю 3-4 коржа круглых.

Крем. сметана от 20% 200гр, сыр творожный 220гр( Хохланд упаковка 220гр) пудра сах. 100гр, можно 150 если любите слаще.

Пропитываю коржи сгущёнкой с водой

Шифоновый бисквит

4 яйца

Соль

Сахар 150

Всбить минут 5

Добавить ТЕПЛОЕ молоко 70гр

Масло раст.50гр

Мука 140гр

Разрыхлитель или сода

Бисквит

5 яиц, 200 сахара всбить , мука 200 и разрыхлитель. Всбить миксером до пиков.

Крем 200мл сливок 33%, 500 сыра тв,150 пудры