Как сделать фарш сочным без хлеба и молока?

Вообще не добавляю хлеб и яйца в фарш…

Луковица большая (через блендер) - либо мелким кубиком режу, обжариваю и в фарш

Морковь на мелкой терке, картошка, когда как

И вода)

Добавляю сметану или тёртую,на мелкой тёрке,картофелину.

Я могу муку добавить 1 ложку с горкой и лук

Панировочные сухари и яйцо добавляю когда нет хлеба

Яйца + немного майонеза

Овсянку распарить быстрорастворимую и добавить можно и лука побольше

Я добавляю Молоко и овсяные хлопья

Масло сливочное, картофель, кабачок

Потереть кабачок

Или Картошку или

Лук репчатый

Или мелко очень мелко нарубить капусту

Добавьте воду и вбейте ее в фарш, так намного сочнее получается! Как вбивать можно посмотреть в интернете 👍🏼🙂

Ложку две майонеза добавляю

Никогда не добавляю ни хлеб (это пошло со времён, когда туго с мясом было, чтоб сытнее, сейчас не вижу смысла) ни молоко.

Больше лука, можно кислое яблоко (старшая так обожает), оно не чувствуется, но именно сочности даёт.

Смотря для чего) в котлеты тру кабачок, когда его нет - картошку на мелкой терке. Если что либо в тесте - ледяную воду.

Перчик, помидор, кабачок

Кабачок, картофель добавить )

Лука много. Я еще в молоке размачиваю сухари панировочные. И добавляю масло растопленное сливочное

Манку и много лука. Получаются очень нежные. Я ещё яичный белок взбиваю, вообще бомба

Моя свекровь добавляла тертую мелко картофелину

Мука, манка, лук, сметана, майонез

Больше лука добавить надо

Добавьте побольше лука и немного манки

Курдюк и сливочное масло можете попробовать, но от фарша будет зависеть

Ну и 40 минут не 4 дня) если все таки не получится)

Кабачок тертый добавить , лука побольше

Самокат