Домашняя аджика на зиму: проверенный рецепт

Вчера готовила первый раз аджику, сегодня ее уже нет😂 очень вкусно 😋

2 кг помидор

1 кг болгарский сладкий перец

2 штуки острых перца

4 крупных головки чеснока

60 грамм соли

100 грамм сахара

60 мл уксус 9%

80 мл подсолнечного масла

Я все в блендере делала отдельно

Сначала помидоры перемолоть, потом довести до кипения и кипятить 20 минут, далее добавляем болгарский перец, острый перец и соль, сахар, кипятим 20 минут

Далее добавляем уксус и кипятим 2-3 минуты, за 5 минут до готовности добавляем чеснок и масло подсолнечное, кипятим 5 минут.

Горячее разлить по стерилизованным банкам, закрыть пластиковой крышкой и кутаем до полного остывания. Потом охладить в холодильнике и приятного аппетита 👍