Гуляш по-Венгерски: хочется вкусного обеда

Я половину чиабатты слопала🙄

Здравствуйте.

Кг мякоти говядины

3 морковки

2 лука

Стебель сельдерея

5 картофелен

Перец болгарский 2

Чеснок 3 зуб

Паприка молотая 3ст ложки

Тмин молотый 1/3 ч ложки

Мука 2ч ложки

??вино красное сухое??? 300мл.

Вода 600мл.

Я готовлю без вина. Говядину и овощи порезать.

Говядину обжарить 10мин. Добавить лук, морковь, сельдерей,чеснок. Минут через 10 добавить вино, тушить пока не выпариться алкоголь. Я этот этап пропускаю. Жарю с овощами минут 20 говядину.

Добавить картошку, перец, муку, специи, соль. Перемешать. Добавить воды. Закипит, убавить на минимум, закрыть крышкой и тушить 2ч. В конце добавить зелень, у меня кинза.

я кстати сегодня добавила больше воды, сами по факту смотрите)