Рецепт пышек на дрожжевом тесте: поделитесь опытом

Я делаю на кефире

Дрожжи с теплой водой перемешивате, согреть кефир не сильно, он должен быть теплым, потом в муку добавляете соль, готовые дрожжи и кефир, замешиваете тесто, не забивайте мукой если к рукам прилипает добавляйте масло подсолнечное и замешивать дальше, убрать тесто в теплое место, либо замотать в плед, на 30 минут примерно, жарю пышки на большом количестве масла

Всегда вечером делаю тесто утром с холодильника достаю раскатываю и жарь

Я делаю так

Мука 500гр

Сметана 1 чайная ложка

Дрожжи 1 ст ложка

Замешиваю липкое тесто

Даю подняться два-три раза

Раскатываю толщиной 1 см должны плавать в масле, но много тоже не нужно наливать

И самое главное в расскаленное масло закидывать