Девочки милые, кондитеры, кто печет сами себе и деткам тортики дома. Подскажите пожалуйста рецепт проверенный крем чиз,чтобы можно быть выровнять тортик? Последний раз сливки упали и стали жидкими, после того,как добавила сахарную пудру.
И ещё если не сложно напишите ваши любимые крема, которые подойдут для бисквитных коржей
АлексаМама двоих (2 года, 4 года)
Сделайте на масле, он стабильнее и тоже оч вкусный
На 500 г сыра, 100 гр масла и столько же пудры, ну или по вкусу
Масло с пудрой взбейте до белой пышности, добавьте сыр и перемешайте
НаталияМама троих детей
А масло 82,5%? Ребенку в 2 года не жирный будет? Ну мне чисто для выравнивания, а во внутрь на коржи я думаю что-то со сгущенкой сделать
🌸Мама сына (4 года)
На 400гр сыра 50 сливок и 50 пудры. Все вместе в одной чаше взбить. Мне тут его одна девушка посоветовала, спасибо ей. Он и для выравнивания и для слоёв
НаталияМама троих детей
@tata1611 ох ничего себе, я ни разу не пробовала так. Вернее, я лет 7 назад последний раз этот крем делала, а как делала не помню 😂 и вот недавно попробовала и ничего не получилось. Спасибо большое
Сколько смотрела не во всех рецепта сливки взбивают, кто то просто перемешивает, я ещё в этот крем кидаю взбитый кусочек масла сливочного, тогда крем держит форму ещё лучше, ну и сливки 33% и выше, последний год беру в пятёрочке
Сегодня прям все тут ругаются🙈 А я всё о своем) наболевшем, так сказать)Девочки, а какие тортики Вы любите?) Мастику, крем? Какие начинки?) На фото тортик на годовасие в стиле рустик)
Немного расстроена. Хочу печь на дому. Муж сказал испеки пару тортиков и напиши в домовой чат. Так и сделала. Блин никто не захотел, а цена ведь смешная почти за 2 кг тортика 4500, учитывая что крем на сливках😩 ну ладно и такое бывает, Москва ведь не сразу строилась😊
Тортик ко дню рождения мужа. Красный бархат с крем-чизом и пропиткой клубничного джема🍰🍓
Мама ищет новые простые рецепты домашних тортов. У неё уже есть морковный и медовый. Присоединяйтесь к обсуждению и делитесь своими проверенными рецептами!
Очередной мой тортик для дочи! Первый раз работала с таким кремом и шприцем. Это оказалось не так просто, как кажется 🙈
Наталья В·Мама двоих (1 год, 9 лет)
Сыр 300гр, сливки 33% 60гр, сахар 40гр. Хватает выровнять торт 1,5-2кг. Просто всё перемешать и всё. Им очень удобно выравнивать, нежели крем чизом на масле.
·Ответить