Почему тесто получается рваным и неэластичным?
Что я не так делаю?
При замешивании тесто получается какое то рванное
Не эластичное совсем
Комментарии
На ледяной делала, сейчас попробую в холодильник
АйкаМама дочки (1 год)
Воды может мало? Когда много муки тоже не получается вымесить. А так может и вымешиваете мало по времени. Дайте отдохнуть минут на 20 и еще раз вымесите. Можно так повторить несколько раз
Ai🤍Мама троих детей
Найдите идеальный рецепт эластичного теста именно по грамоткам если у вас не получается на глаз
Ai🤍Мама троих детей
Я вообще руками не замешиваю. Планетарным миксером замешиваю и всего шикарное тесто получается.
VAiSaМама дочки (2 года)
Оставьте отдыхать минут 5, вымесите снова, снова оставьте и снова замесите
А что за тесто ?
На манты
При повтором замешивание что то добавлять надо? Воды или ещё масла?
VAiSaМама дочки (2 года)
@nekto06.03, оно прям очень очень тугое ? Вы может мало воды налили
Но воду уже не добавишь
Просто вымешивайте с перерывами, и перед раскаткой оставьте отдыхать, чтоб тяжело не было катать
@vaisa, да, тоже думаю воды мало
А на что вы замешивали? Замесите теплой водой и поместите тесто в целлофан пакет и завяжите, оставьте так минут 10
Если дрожжевое или на курзе или манты Немного подсолнечного масла добавьте в тесто
На манты
Масло добавляла
Никогда не получается эластичное тесто, сколько способов перепробовала
Mamysia
Сделайте тесто на ледяной воде замесите и потом уберите в холодильник в пакете на Полчаса вытащите снова один раз пожмякайте вы будете в шоке от его послушности и эластичности
·Ответить