Нежный творожный пирог с абрикосами: рецепт

Я очень люблю экспериментировать с готовкой всякой выпечки .

Сегодня случился нежный и рассыпчатый пирог с абрикосами 🤤

Спасибо мужу, он когда кучу ящиков разных фруктов привезла , некоторые абрикосы оказались твердыми и сегодня настал их час )))

Основа :

160 гр масла , растереть с солью и 150 гр муки . Добавить пару ложек воды и замесить тесто . Потом в Салафан и на пол часа в холодильник

Творог (пачка 500 гр) + 2 яйца , сахар - 4 ст л , 3 ст л сметаны, ванилин , лимонная цедра - все замешать , добавить пару ложек манки

Основу выкладываем в форму , туда нарезанные абрикосы , потом творожную массу и сверху еще абрикосы.

Запекала сначала 10 минут на 200 гр вверх/низ

Потом на 160 гр еще 40 минут

Ингредиенты наугад по весам делала и в целом получилось божественно)

Ну и как говорят кондитеры :

При выпечке смотрите на свою духовку ))