Меню на день: простые и вкусные рецепты

Кабачковый рулет с крабовой начинкой.

Автор @recepti_korobushi

Ингредиенты:

· Кабачок (молодой) -300 г

· Яйца (С1)-2 шт.

· Мука в/с - 50 г

· Крабовые палочки - 200 г

· Сыр творожный (сливочный)- 60 г

· Соль щепотка

Приготовление:

1. Натрите кабачок на крупной терке, тщательно отожмите лишнюю жидкость.

2. Смешайте кабачок с яйцами, мукой и солью до однородности.

3. Выложите массу прямоугольным слоем на силиконизированный пергамент или коврик.

4. Запекайте при 180°C около 35 минут (ориентируйтесь на особенности вашей духовки).

5. Готовый корж снимите с бумаги (переверните его другой стороной) и дайте полностью остыть.

6. Для начинки измельчите крабовые палочки и соедините с творожным сыром. Или сначала равномерно нанесите творожный сыр на рулет, затем измельченные палочки.

7. Равномерно распределите начинку по остывшей основе, сверните плотный рулет.

Подавайте сразу или дайте настояться 30 минут.

💡 Если полить соусом унаги или терияки перед подачей превращает блюдо в «ролльную» версию и делает вкус более насыщенным.

Приятного аппетита мои феечки 🧚

#выпечка_korobushi

#закуски_korobushi

Пп десерт: греческий йогурт баночка 250-300 гр, какао 1 ст.л (если более шоколадно хочется, можно и 2 добавить) 1-1.5 ст.л семян чиа, подсластитель по вкусу или сахар. Все перемешиваем. Добавляем любые ягоды или фрукты. Люблю больше всего: банан, малина, манго, апельсин идеально сочетается с какао. Клубнику еще любим. Дети у меня просто обожают этот десерт. Поищу в архиве видео где-то есть этого десерта. Готовлю его очень часто, не снимаю. Потому что готовится он 5 минут, всегда на быструю руку.

Десерту дать постоять час, чтобы чиа набухли.

Если крем суп остынет мои уже есть не будут 😭

Пп десерт: греческий йогурт баночка 250-300 гр, какао 1 ст.л (если более шоколадно хочется, можно и 2 добавить) 1-1.5 ст.л семян чиа, подсластитель по вкусу или сахар. Все перемешиваем. Добавляем любые ягоды или фрукты. Люблю больше всего: банан, малина, манго, апельсин идеально сочетается с какао. Клубнику еще любим. Дети у меня просто обожают этот десерт. Поищу в архиве видео где-то есть этого десерта. Готовлю его очень часто, не снимаю. Потому что готовится он 5 минут, всегда на быструю руку.

Десерту дать постоять час, чтобы чиа набухли.

Идеальный рассыпчатый рис с овощами и специями

⠀

Мой секрет рассыпчатого риса прост: сорт Басмати (или жасмин), его тщательная промывка и лёгкая обжарка перед варкой.

⠀

Автор @recepti_korobushi

⠀

Ингредиенты:

⠀

· Рис Басмати 250 г

· Лук репчатый 1 шт

· Морковь 1 шт

· Масло растительное 2-3 ст.л.

· Специи: куркума (1 ч.л.), смесь для плова (1 ч.л.), соль (по вкусу)

· Кипяток ~около 400 мл

⠀

1. Рис тщательно промываем в холодной воде 7-10 раз, пока стекающая вода не станет абсолютно прозрачной. Это удалит лишний крахмал и гарантирует рассыпчатость.

Промытый рис я откидываю на сито и даём стечь и промокаю бумажным полотенцем.

2. На сковороде разогреваем масло. Обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную на кубики, до мягкости и лёгкой золотистости.

3. К овощам высыпаем просушенный рис. Добавляем все специи и соль. Обжариваем, постоянно помешивая, 4-5 минут. Рис должен хорошо пропитаться маслом и стать слегка прозрачным.

4. Заливаем содержимое сковороды кипятком. Вода должна покрывать рис примерно на 1-1,5 см (на палец).

Накрываем плотной крышкой, убавляем огонь до минимального и готовим 15 минут. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Рис должен впитать всю воду.

5. Когда рис впитает всю воду, выключаем огонь. Даём постоять под крышкой еще 5-10 минут. Затем аккуратно взрыхляем вилкой — и можно подавать!

⠀

Ароматный, яркий и рассыпчатый рис получается. Такой рис — отличный гарнир к мясу или самостоятельное вегетарианское блюдо.

⠀

Приятного аппетита мои феечки 🧚

⠀

#рецептдня #рассыпчатыйрис #гарнир #басмати #идеальныйрис #вкуснодома #простаякухня #пловбезмяса

Нежный крем-суп из кабачка 🥒

Этот супчик — настоящая палочка-выручалочка! Готовится просто, а вкус получается ресторанным.

Автор@recepti_korobushi

Ингредиенты:

· Кабачок (средний, ~500 г) 1 шт

· Картофель 2 шт.

· Морковь 🥕 1 шт. (по желанию)

· Лук 1 шт.

· Чеснок 1 зубчик

· Сливки 20% 200 мл

· Вода или куриный бульон ~400 мл

Как готовим:

1. В кастрюле обжариваем лук, чеснок и морковь. Добавляем нарезанные кубиками кабачок и картофель, слегка обжариваем всё вместе.

2.Заливаем бульоном или водой и тушим до мягкости овощей.

Важный момент: сливаем лишнюю жидкость в отдельную миску (тем самым регулируем густоту супа).

3.Пробиваем суп погружным блендером до однородности. Вливаем теплые сливки и добавляем ранее слитую жидкость, чтобы добиться идеальной консистенции.

Подача: С хрустящими сухариками. Или когда нужна красивая подача, то мой фаворит- добавить в тарелку шарики мини-моцареллы, кусочки жареного бекона и гренки, присыпав пармезаном. Пальчики оближешь! ✨

Приятного аппетита мои феечки 🧚

#горячее_korobushi

#супы_korobushi

Пирог с клубникой 🍓🍓🍓

Данный рецепт можно взять за основу, а ягоду или фрукты выбрать любую😉на свой вкус. Экспериментируйте😉😋

Ингредиенты:

▪️масло сливочное 120 гр

▪️яйцо 2 шт

▪️мука 150 гр

◾️молоко 40 мл

◾️сахар 165 гр

▪️разрыхлитель теста 1,5 ч.л

▪️клубника

Штрейзель (сладкая крошка)

▪️2 ст.л муки

▪️2 ст.л сахара

▪️~ 3 ст.л слив масла

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло размешать с сахаром. Добавляем по одному яйцу.

2.Далее добавляем молоко и муку с разрыхлителем. Перемешать. Должно получиться густоватое тесто.

3.Форму смазать маслом и выложить в неё тесто. Сверху выложить половинки клубники. Сверху посыпать посыпкой. (Смешиваем муку, сахар, натертое замороженное сливочное масло на крупной тёрке)

6. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов до готовности (в моей духовке ~40 мин)

Получается очень вкусный пирог и очень простой в приготовлении и займёт минимальное количество Вашего времени в приготовлении 👍🏻

Этот рецепт станет настоящей палочкой выручалочкой. Идеально подходит под тот случай, когда гости уже на пороге😉🤗

Приятного аппетита мои феечки

Автор @recepti_korobushi

#выпечка_korobushi

Обожаю эту Вашу рубрику 😍. Рецепт рулета пожалуйста 🙏

Кабачковый рулет с крабовой начинкой.

Автор @recepti_korobushi

Ингредиенты:

· Кабачок (молодой) -300 г

· Яйца (С1)-2 шт.

· Мука в/с - 50 г

· Крабовые палочки - 200 г

· Сыр творожный (сливочный)- 60 г

· Соль щепотка

Приготовление:

1. Натрите кабачок на крупной терке, тщательно отожмите лишнюю жидкость.

2. Смешайте кабачок с яйцами, мукой и солью до однородности.

3. Выложите массу прямоугольным слоем на силиконизированный пергамент или коврик.

4. Запекайте при 180°C около 35 минут (ориентируйтесь на особенности вашей духовки).

5. Готовый корж снимите с бумаги (переверните его другой стороной) и дайте полностью остыть.

6. Для начинки измельчите крабовые палочки и соедините с творожным сыром. Или сначала равномерно нанесите творожный сыр на рулет, затем измельченные палочки.

7. Равномерно распределите начинку по остывшей основе, сверните плотный рулет.

Подавайте сразу или дайте настояться 30 минут.

💡 Если полить соусом унаги или терияки перед подачей превращает блюдо в «ролльную» версию и делает вкус более насыщенным.

Приятного аппетита мои феечки 🧚

#выпечка_korobushi

#закуски_korobushi

Рулет пожалуйста, рецепт 🌹

Какой рис берёте?

Повторюсь)

1. Рис с креветками.

2. Пирог с клубникой.

3. Супчик.

4. Рулет из кабачка.

5. Десерт

Рулетик

Дорогие мои! 💕

Кто хочет пригласить подруг, знакомых, друзей в нашу группу.

Или у кого не видно ссылку на мою группу или никак не получается подписаться по ссылке в MAX — мы нашли решение!

Девчонки подсказали способ, делюсь с вами. 😉

Оказывается, ссылка работает не у всех, а вот QR-код заходит отлично. Пользуйтесь!

Ссылка-приглашение в группу: 🔗🔗🔗

https://max.ru/join/U3WKIJyBgcEt7EO7I4jBPzrCCQ48F11ud-DWfjyTZgE