Доброго дня! Целый день практически вчера был потрачен на варенье, получилось вкусно, но очень жидкое, практически как компот, хотела консистенцию джема, хотя даже желатин добавляла. Подскажите как добиться густой консистенции у вишневого варенья?
А в варенье то зачем ? Для консистенции ? Белковое варенье 🪱🐛
Можно ли на ГВ чай с малиной? Малина это варенье, а варенье на сколько я знаю нельзя на ГВ P.s. уточню а то многие не правильно меня поняли. Я ем практически все на Гв. Но например мед и варенье я слышала что входит в список топ аллергенов
Мамы на ГВ делятся опытом питания: какие фрукты, овощи и ягоды можно, а от чего лучше отказаться. Присоединяйтесь к обсуждению!
Мама ищет рецепт варенья из клубники, где сироп густой как джем, а ягоды остаются твердыми и кисло-сладкими. Делитесь бабушкиными секретами!
Черт, как я до этого дошла?😂 Мне же ещё нет 30😄 Ещё в гараже ящики с вареньем и хреновиной 🙈 #мамасветаготовит
Татьяна ·
Мама троих детей
В варенье добавляю агар-агар (10 грамм на 1 кг ягод) - варенье получается как желе.
Екатерина··
Мама сына (7 лет)
Попробую с агаром еще
zo_lo·
Мама сына (8 лет)
Может пектин надо было добавить 🤔 хотя у мамы всегда жижка с вишневого варенья жиденькая, если ягоды с косточкой
Екатерина··
Мама сына (7 лет)
Я их вообще блендером перебила
zo_lo··
Мама сына (8 лет)
тогда наверное пектин, я из клубники Джем делала добавляла, густой получился
Софа ·
Мама сына (5 лет)
Вот свекровь делала джем и она добавляла пектин, по рецепту был яблочный. Но в магазине был цитрусовый. Нормально получилось
Екатерина··
Мама сына (7 лет)
А пропорции не знаете?
Ксения ·
Мама двоих (6 лет, 11 лет)
Агар-агар добавляла, правда в клубничный. Сестра делала с вишней
Екатерина··
Мама сына (7 лет)
Подскажите пропорции?
Ксения ·
Мама двоих (6 лет, 11 лет)
Это на клубничный. С вишней наверное чуть меньше надо, т к. жидкости в вишне меньше
Екатерина··
Мама сына (7 лет)
Подскажите ещё пожалуйста, вы блендером перебивали или целая Ягодка была?
Ксения ·
Мама двоих (6 лет, 11 лет)
С вишней. Часть проварить с косточкой, потом на сито перетереть. Другую часть вишни отделить от косточки и добавить в протертую. Добавить сахар по вкусу и агар. Проварить минут 10 и в банки. Банки укутать. После остывания только застывает.
Ксения ·
Мама двоих (6 лет, 11 лет)
А с клубникой делала по рецепту. Получился как махеев. Первый раз сделала 7 баночек. Через неделю осталось 3. Очень вкусно, особенно с блинчиками и оладушками. Потом сделала ещё на 3 порции