Заготовки на неделю: с чего начать и как не сорваться?
Девочки давайте поговорим про заготовки на неделю, месяц и вообще заготовки продуктов, п/ф и тд
Как вы к этому пришли?
С чего начинали?
Где черпаете рецепты, идеи и тд?
Что для, вас в этом хобби столо необходимостью из техники или посуды...
Интересно послушать все!
Хочу начать... Когда то делала заготовки пельмени, вареники... Но как будто не всегда успешно... Ну и в конечном итоге сорвалась так как родился третий и все полетело по одному месту.
Но даже тогда у меня занимало это полностью день , а не как сейчас все пишут за 3 часа заготовки на неделю... Или я такая медлительная 🤦
Интересен любой ваш опыт, начиная от составления списков , меню, закупок и тд.
🙏 спасите мой семейный бюджет
Комментарии
Я раньше делала все заговки-мясные, овощные, и тп и тд
Щас забила почти. Из банок-лечо/борщ/рассольник
Перцы фаршированные и голубцы, потому что перцы и капуста своя
Остальное поняла, что толку 0. Я день два буду все делать, или фарш достану сколько надо и котлеты сделаю
. Люблю свежую быструю еду ( тушеная картошка с мясом типа шурпы) . Из заготовок только фарш кручу и фасую в лкпешкчки , овощи сезонные морожу ( перец например ), ягоду крученую . Ну можно резаную морковку заморозить . Сформировать котлеты 5 минут - если из все равно жарить то смысл жарить замороженные .
@timofeevamaria88, да, вот и потому не вижу смысла о отдельно формовать заранее и морозить формованные. Фарш да - кручу и замораживаю лепешками. Из фарша я формую котлетки 5 минут .
Летом делаю котлеты в кабачкам , зеленью, потому что сын любит и ест)
Вообще покупаю домашние полуфабрикаты , нормальные) не хочу тратить время и силы на это
Морозилка нужна. Т.к камера в обычном холодильнике у меня забита, и заготовки складывать некуда. Потому готовлю сразу. Не впрок.
На ютубе много видео заготовок и тд
Всегда только с заготовками, без них никак(привычка с работы)😅
Пару раз пробовали, удобно, сейчас мелкая не очень дает долго готовить) из того что сейчас пользуюсь творожные пироги (с абрикосами или сливами). Ну и пельмени муж периодически лепит по 200-300 штук))
Знакомая семья с детьми постарше вполне успешно пользуются с заготовками, примерно на 2-3 недели , по отзыву это еще и им выходит экономнее)