Заготовка огурцов на зиму: квашеные и маринованные
Господи, когда это закончится 😂
Мне кажется что эти огурцы не заканчиваются 😂
Вчера поставила огурцы кваситься , сегодня делаю маринованные, думаю ещё на закваску поставить слишком быстро они заканчиваются зимой 😂
Надеюсь баллонов 30 в общей сложности выйдет 😂
Лучший комментарий
Комментарии
Ну супер семья с огурчиками будет вы прям супер молодец у меня все впереди 🙊Теперь бокал винишка и в люлю😍
Кайф🔥
Ну вы и энерджайзер конечно, хочу с вами дружить чтобы научили так же успевать все делать))
Я только грибы второй год мариную( тк люблю их собирать, приходится поэтому)
Больше ничего в жизни не солила , не мариновала, не квасила. Вру, «квасить» умею, пивко на выходных🤣
А*уеть
Дай Бог здоровья свекрови
Я вообще не умею ничего из закруток делать
Ну ранее моя мама это делала , я была на подмоге, но по состоянию здоровья она не может этим заниматься так что пришло мое время
Блин, какая вы молодец! Мне 33 и я ни разу еще ничего не закатывала☹️ Боюсь подступиться.
Поделитесь, девочки, как засаливаете и огурцы и помидоры. Может это не так уж сложно и страшно, как я думаю.
В холодной воде 10л растворяет 700гр соли
В баллон идёт (у меня пластиковые ведра пищевые и контейнеры я делаю в них потом перекладываю по банкам, контейнеры предварительно обдаю кипятком, если сразу в баллон делаете то их нужно простерилизовать ) огурцы , чеснок 3 зубчика на балкон , острый перец 4 колечка на баллон , болгарский перец 4 части на баллон , свежий укроп , эстрагон , хрен и корень и лист. Все это заливается водой с солью, плотно закрывается крышками пластиковыми что бы ничего туда не попало , и на три дня кваситься , как только пойдут пузыри , вода станет мутная , на огурцах пойдет белый налет значит готовы это примерно 3-4 дня , сливаете воду в кастрюлю и кипятите, потом эти же огурцы заливаете рассолом этим и закатываете, крышки так же кипятите
на 7 штук 3х литровых баллонов и на 12 кг огурцов
9 литров воды , 0.5л уксуса 6%, 700гр сахара , 400гр крупной соли , закипятить отстоять
Баллон помыть
В баллоны с огурцами сложить свежий укроп , 6 зуб чеснока , 1 штука болгарского перца (порезать на 4 части) , половина горького перца
Залить рассолом
Поставить балконы в кастрюлю и стерилизовать до беления огурцов где то 20 мин
Вы крутышка 💥💥💥Столько закрыть,я думаю в этом году это не последняя банка)))Тоже в планах закрыть огурчики, но не в таком объёме.
Неее , там ещё много на этот год 😂 ещё помидоры ,перец в масле , острый перец , если с мужем доедем до дикой алычи то ещё ткемали , кампоты варенье, надеюсь донской салат ещё сделать, острый лечо и обычный
@e.kulik ждем дальше от вас рецептики 🤗Интересно будут помидорчики,и т.д
Как вы молодец 👏 я знаю как это трудно и сколько сил
Тоже скоро предстоит 🥲
Класс😍если есть у вас рецепт квашенных огурцов скиньте пожалуйста.
@e.kulik о,такие я люблю,но почему то не получалось прям вот как из бочки,возьму ваш рецепт)
@tata1991 там как я поняла эстрагон даёт такой вкус
@svet_161 соленые не подскажу ТК мы не делаем, делаем маринованные (которые с уксусом)
Хозяюшка 💪😉👍 Жень , а что это у тебя за подсветка над столами ? Диодная лента или как это называется или это у тебя полноценные светильники?)
Неее это просто как доп свет , если ночью на кухню вышли или попить что-то кайф вечером