Пенка на мясе для борща: мыть или нет?
Видите пенку на мясе
Я обычно мыла сразу как только пенку полностью убирала
Пенку я полностью убрала,всё равно есть
Бульон я конечно же всегда процеживаю
Если помыть мясо сейчас вкус не тот будет наверное
Я делаю красный борщ
Комментарии
@doshaevamarkha.95, таким способом всегда мутная вода, теперь готовлю на медленном или среднем огне , из 5 ставлю на 2-3 , не довожу до кипения и пенки нет вода прозрачная чистая
@doshaevamarkha.95, пенка не опасна это свернувшийся белок и частички крови
@molodaya_mams, вообще не бывает пенки?
Интересно попробую я в след раз
Отрезать и выкинуть ту часть, если не хотите есть)
Я только мякоть кидаю в готовый суп, остальное убираю
@vazon05, если помою сейчас, мясо будет не вкусным
То есть после того как оно полностью сварилось
Надо в начале
У нас каждый раз разногласия с мужем из-за этого варёного мяса
я как поднимается пенка убираю раза 2-3 и ещё в конце сцеживаю полностью бульон
и всё равно муж находит вот такие пенки местами и говорит что это несъедобно что это вся грязь что я не умею варить
@doshaevamarkha.95, после мытья ведь варенное мясо оно совсем невкусное
я до варки обязательно мою и когда разделываю тоже каждый кусочек мою
@amiamiinaaa, я говорила много раз гворит это грязь для него
А вы Пробовали не доводить до кипения
Варить на медленном огне пенки не будет