Девочки, девушки, девчульки, у кого получается пышный, нежный аварский хинкал, поделитесь рецептом, хочу приготовить детям. В последний раз готовила лет 7 назад мужу и опозорилась, он весь почернел и вообще не поднялся ( почернел хинкал, а не муж) 🤣🤣🤣.
hizbullaeva.h.hМама троих детей
Спасибо, приготовлю и с ней тоже, как раз после приготовления хлеба осталось немного Ц/З муки
ПатяМама сына (2 года)
Мука 1 кг
Кефир 1% по необходимости
Сода 1 ч.ложка с небольшой горкой
Соль 1 ч.ложка
Замесите мягкое тесто,оставьте отдохнуть минут 30,опять разомните тесто,чтобы получилось идеально гладким
Можно оставить чуть отдохнуть,можно и приступить сразу к готовке
Раскатайте тесто в толщину 1 см и на ромбики разрежьте
Закидываем в кипящий бульон,закрываем крышкой и варим до готовности,обычно 4-5 минут,можно через минуты 4 проверить готов или нет разрезав пополам один хинкал
Обязательно прокалываем каждый хинкал шпажкой🫶🏻
ПатяМама сына (2 года)
@hizbullaeva.h.h, мне нравится именно на 1% готовить,можно и на 2,5 конечно же
Главное оочень мягкое тесто замесить,чтоб они пышные были и во рту таяли
Rayana bint VytautasМама дочки-младенца
честно, я готовила с содой эти ромбики и с дрожжами на пару, разницы вообще нет для меня. с дрожжами стабильнее. теперь не буду больше париться с содовыми
umm Sa’ad☁️Мама сына (1 год)
Я готовлю так
Кефир
Соль
Сода
Совсем чуток воды
Яйцо
Или :
Вода
Соль
Соду погасить уксусом
hizbullaeva.h.hМама троих детей
@nesahar_r, @sahaabd у меня просто всегда чёрные получаются, хотя до свадьбы часто готовила на сыворотке и получалось очень пушистые и нежные😂😂😂
…..Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего
После своего последнего позора я еще не скоро приготовлю . Я еще и родителей пригласила 😂😂 папа от жалости 3 штучки поел
neznayuМама троих детей
@mursali, надо чуть приноровится🫂
Понемногу наливать кефир с углубление в муке в середину ,и туда с краев вмешивать муку.
И хорошо вымесить,пару раз дать отдохнуть,тогда они сверху будут гладкие красивые.
…..Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего
Каждый раз в напряжении бываю когда уже надо вытаскивать хинкал и протыкать 😂
hayata _zvМама троих детей
1кг муки 1ч/л соды с горкой , соль если добавить чуть цельнозерновой муки будут очень нежные
hizbullaeva.h.hМама троих детей
Спасибо, приготовлю и с ней тоже, как раз после приготовления хлеба осталось немного Ц/З муки
ПатяМама сына (2 года)
Мука 1 кг
Кефир 1% по необходимости
Сода 1 ч.ложка с небольшой горкой
Соль 1 ч.ложка
Замесите мягкое тесто,оставьте отдохнуть минут 30,опять разомните тесто,чтобы получилось идеально гладким
Можно оставить чуть отдохнуть,можно и приступить сразу к готовке
Раскатайте тесто в толщину 1 см и на ромбики разрежьте
Закидываем в кипящий бульон,закрываем крышкой и варим до готовности,обычно 4-5 минут,можно через минуты 4 проверить готов или нет разрезав пополам один хинкал
Обязательно прокалываем каждый хинкал шпажкой🫶🏻
ПатяМама сына (2 года)
@hizbullaeva.h.h, мне нравится именно на 1% готовить,можно и на 2,5 конечно же
Главное оочень мягкое тесто замесить,чтоб они пышные были и во рту таяли
Привет муж... А дальше пусть продолжает ваш словарь Привет муж мой любимый как вы там как здоровье как настроение как самочувствие как настроение как самочувствие как настроение как самочувствие чём занимаешься как настроение как самочувствие 🤧 как настроение 🤣🤣🤣🤣
Ну что ж...был пост про мужа и т9..давайте проверим теперь нас жен 🤣 начнем...Мой муж меня любит потому что я ...а дальше пусть продолжит Т9... Мой муж меня любит потому что я люблю его больше всех люблю когда он попал в мою комнату и он стал меня искать 🤣🤣🤣🤣🤣
Кто никогда не готовил слоенный и не готовьте 🤣🤣 По рецепту в ютубе готовила Сказано было 20 минут под крышкой оставила, почернели , вторую порцию оставила на 10 минут тоже почернели 🥲🤣 Больше никогда 🥲не приготовлю
Давайте поиграем..пишем первое предложение..Мой муж у меня самый...а дальше пусть продолжит Т9🤣 Мой муж у меня самый лучший брат в моей квартире 🤣🤣🤣🤣
А как вы познакомились с мужем ?) Я тут вспомнила историю знакомства и улыбнулась )) Я с мужем познакомилась в общежитии ) Горячей воды не было ,я тащила ведро на плиту 🤭🤪 Он меня встретил в коридоре и помог донести ,сказал ,что ведро больше меня 🤣🤣🤣
hayata _zv·Мама троих детей
1кг муки 1ч/л соды с горкой , соль если добавить чуть цельнозерновой муки будут очень нежные
·1 отметок «Нравится»1·Ответить