Хрустальный торт из берёзового сока: разбор маркетинговой воронки

Хрустальный торт: разбор по маркетинговой воронке

Листала ленту Дзена и наткнулась на чудо чудесное: «Хрустальный торт из берёзового сока». Звучит как десерт с приёма у эльфийской королевы 😆

Заинтересовалась. Оказывается, разработал его один шеф-повар, известный в молекулярной кухне.

И я решила использовать этот пример для разбора по маркетинговой воронке )

Смотрите сами.

На входе - простой продукт, желе.

На выходе - очередь из желающих попробовать тот самый хрустальный торт.

Поехали по этапам❗

Этап 1. Привлечение внимания - Оффер

У нас есть берёзовый сок. Осветлённый. С желирующим агентом. По сути - желе. Если написать в меню "желе из берёзового сока»", кто это закажет?

Нуууу, любители березового сока, скорей всего. Название отбрасывает нас во времена детского сада.

А если назвать "Хрустальный торт"?

Всё. В голове щёлкнуло🔥

Хрустальный - это про драгоценное, редкое, красивое. Торт - про праздник.

Мы создали вау-эффект. Человек клюнул.

Этап 2. Прогрев - Упаковка смыслов

Дальше включается ресторанный маркетинг:

- Шеф лично собирает сок в карельских лесах.

- Ручная работа. Готовится 48 часов.

- Подаётся с цветами и золотым напылением.

Человек уже не просто хочет попробовать. Он хочет прикоснуться к искусству. Мы перевели из любопытно в хочу.

Этап 3. Продажа - Дожим

Финальный аккорд:

Фирменный десерт. Ограниченная партия.

Сегодня осталось две порции.

Всё. Человек достаёт карту. Мы создали дефицит и ажиотаж.

Этап 4. Результат

На входе - желе из берёзового сока.

На выходе - гастрономический хит с ценником х10. Который заказывают, фоткают, выкладывают в соцсети и приводят новых клиентов.

Вот так работает маркетинг.

Не обман.

Не магия.

А грамотная воронка:

привлечь - заинтересовать - прогреть - продать.

Из простого продукта сделать конфетку. В прямом и переносном смысле.

Сразу скажу, автора данного торта никоим образом не хочу обидеть ) Я бы сама попробовала этот десерт ради интереса.

Но как пример для разбора воронки данный продукт идеален )

P.s. фото взято из открытых источников